Det har stått tomt en god stund, men nå er det klart for en nyetablering i det lille huset i Storgata, rett ved siden av utestedet Circa. Her går Elisabeth Waage Murillo, som tidligere drev Coffee By Elli, Matt Adams fra Bardus Bistro og James Arden sammen for å drive Lugar 34. Utestedet eies av Øivind Sjøvoll og Åge Heimland fra Circa AS.
Kaffe og øl
Lugar 34 skal både fungere som kafé på dagtid og utested på kveldstid, og det hele skal være veldig upretensiøst.
– Det blir kaffe, kaker og smørbrød på dagtid. Om kvelden er det en bar. Det hele skal være uformelt og det skal føles som om du går inn i et hjem her, forteller Matt Adams, daglig leder på Lugar 34.
Midt i lokalet står et gammelt piano. Langs veggen står gamle stoler fra storsalen på Kulturhuset. I andre etasje kan man sitte i sofaer hentet rett ut fra bestemors stue.
– Nede i baren baker Elli kaker. Oppe kan man sitte i stua. Pianoet vil vi at byens flinke musikere skal ta i bruk, sier Adams.
Populære kaker
Elisabeth Waage Murillo gleder seg til å kunne servere kakene sine igjen.
– Jeg har lenge drømt om å drive kafé i dette bygget, sier hun.
På den tiden hun drev kafeen Coffee by Elli klarte hun å opparbeide seg en trofast kundegruppe. Etter at ryktene om at hun skulle begynne å bake kaker igjen, spredte seg, har hun fått mange positive reaksjoner.
– Og akkurat som på Coffee by Elli baker jeg kakene her selv, sier hun.
Åpner snart
Gjengen tror byen trenger et utested som dette.
– Vi vil være med på å skape energi i denne delen av sentrum. Det er mye som skjer i dette området, sier Adams.
Øivind Sjøvoll mener det er viktig at det skjer nyetableringer i sentrum.
– Og så er det viktig å strekke sentrum utover, ikke bare fokusere på et område, sier Sjøvoll.
Han roser Murillo, Adams og Arden. Ting begynner å komme på plass i det lille huset, og neste torsdag åpner de dørene.
– Uten dem ville ikke dette skjedd, sier han.