Klokken er stilt tilbake, og vi har beveget oss inn i årets nest siste måned. Da er det viktig å tilføre kroppen vitaminer.
Publisert: 04.11.2011 kl. 06:42 , Endret: 04.11.2011 kl. 07:17
– Ja, mørketiden i gang, og nå bør vi lade kroppen slik at vi får energi til å lyse opp denne tiden, sier ernæringsfysiolog Ann Christin Hansen.
Nå har vi ikke lenger tilgang på solen, og dermed må vi tilføre vitamin D til kroppen vår via maten.
– Årsaken er at D-vitamin er et vitamin som kroppen produserer selv ved soleksponering på huden. Så for å kompensere dette må vi tenke på hva vi spiser, sier hun.
Vær rustet
Kroppen vår trenger D-vitamin for å ha en normal skjelettutvikling. Mangel på vitamin D er en risikofaktor for å utvikle beinskjørhet og påføre oss brudd. Mange eldre kan ha dårlig vitamin D-status. Årsaken til det er blant annet på grunn av redusert matinntak og at man er mindre i aktivitet utendørs.
Flere trenings- og helsetips? Sjekk iBevegelse-seksjonen
– Vitamin D finnes i fet fisk som laks, ørret, makrell, kveite og lever. tillegg er tran eller andre fiskeoljer gode kilder til vitamin D, og som en ekstrabonus får du masse Omega 3 med på kjøpet, sier ernæringsfysiologen.
Omega 3 er en fettsyre som vi er avhengig av å få gjennom kosten, da kroppen ikke lager denne selv. Den er i tillegg bra for betennelser og forebygging av hjerte-/karsykdommer og god hjerneføde.
– Noen matvarer er i dag tilført ekstra med vitamin D, for eksempel enkelte melketyper samt noe smør og margarin. Disse kan også være gode kilder for å få i seg nok av dette vitaminet, tilføyer Ann Christin Hansen.
Fisk viktig
Har du hørt historien om de tre små fisk? En kjent barnesang og reklamefilm som ønsker å inspirere alle til å spise mer fisk.
Les også: Slik holder du forkjølelsen på avstand
Og fisk kan du til og med få i deg på brødskiven. Ved å spise en brødskive med makrell i tomat, dekker du dagsbehovet ditt for vitamin D. Ørret eller laks på brødskiven er også et godt alternativ. Vi bør få i oss minst to fiskemåltider i uken, og har du behov for hjelp til å finne fisk og fiskeoppskrifter, kan du gå inn på nettstedet www.godfisk.no eller ta en prat med din lokale fiskeforhandler.
Sushi
Sjømat inneholder viktige næringsstoffer som A– og D-vitamin, jod og selen. Japan er det landet i verden som har flest mennesker over 100 år. Årsaken til dette er flere, men japanerne kan rette en stor takk til sin sunne livsstil som blant annet består av mye sushi og annen mat med fisk.
Sushi er sunt og gir deg en god metthetsfølelse. Nå er sushi blitt enkelt å plukke med seg fra dagligvarebutikkene. Eller du kan velge å lage den selv om du vil. La deg bli inspirert av japanerne og la sushi bli din nye favoritt. Det arrangeres kurs av ulike aktører, og det å lage sushi hjemme er blitt en populær hobby. Så kanskje det blir den nye fredagskosen i nord istedenfor taco og hjemmelaget pizza?
