Varmende vin i januarkulda.
Publisert: 22.01.2010 kl. 09:42
Fruktbombe
Nr. 58672 (BU)
Dama de Toro Barrica (rød)
Spania/2007/13,5 prosent
Kr. 99,90
Kun brukt Tinta de Toro fra gamle vinstokker. Er lagret fire måneder på eik. Ekstrem mørk. Enorm fruktkonsentrasjon og kjerne fra kirsebærstein. Tanniner som pirrer litt. Tørrende finish hvor frukten bare vedvarer. Nytes litt avkjølt. Til kjøtt og oster.
Terningkast: 6
Silkemyk
Nr. 20136 (BU)
Squinzano D.O.C. (rød)
Italia/2007/12,5 prosent
Kr. 109,90
Laget på syv deler Negroamaro og Black Malvasia. Lagret halvåret på fransk eik. Mørk rubinrød. Krydder, bær og frukt. Saftig og silkemyk smak. Masse sødme fra de samme elementene. Stor avslutning. En sikker variant. Til en viltrett.
Terningkast: 6
Velbalansert
Nr. 58665 (BU)
AG Forty Seven (rød)
Argentina/2009/13 prosent
Kr. 85,00
Argentina er oppkalt etter den latinske betegnelsen på sølv og AG47 er formelen. Derav navnet. Består av åtte deler Malbec og Shiraz. Tre måneder på eik. Dyp rød. Bærsødme og god frukt. Velbalansert. Veldig behagelig med bløte tanniner og mer bær. Eik i ettersmaken. Tåler ulike kjøttretter.
Terningkast: 5
Snerper noe
Nr. 57613 (BU)
Bourgogne Rouge Cave 18 (rød)
Frankrike/2007/12,5 prosent
Kr. 199,00
En Pinot Noir-vin hvor druene er plukket fra opptil 80 år gamle stokker. Lagret året på 1-2 år gamle fat. Rubinrød. Krydder, tobakk og røde bær. Snerper noe. Vil vokse på noen år i kjelleren. Også tobakk i avslutningen. Til småvilt eller en biff. Svak femmer.
Terningkast: 5
Grønt gress
Nr. 15493
Tariquet Sauvignon Blanc (hvit)
Frankrike/2008/11,5 prosent
Kr. 109,90
En druevin uten lagring. Frisk med vegetabilske aromaer. Også sitrus og grønt gress. Åpen, men mangler noe bitt og spenning. Stikkelsbærpreg som ender opp i en fin limesmak. Til en fiskerett. Sterk firer.
Terningkast: 4
