I sommer etablerte Aurora Spirit AS verdens nordligste destilleri i Lyngen.
Nå skal de starte produksjonen av det som blir verdens nordligste whiskey - og råvarene leveres av Mack Ølbryggeri i Nordkjosbotn.
Nå er juleølet klart!
- Utrolig spennende
Vannet som benyttes i whiskeyen er isbrevann fra Lyngsalpene, og etter destillasjonen skal alkoholen lagres på eiketønner i minst tre år før den kan klassifiseres som whiskey.
LES OGSÅ: Mack inngår samarbeid med bryggeri på Vestlandet
- For oss i Mack er dette et utrolig spennende prosjekt. Vi får unik prosesserfaring mot et nytt, spennende marked, og er meget fornøyd med å være så dypt involvert i produksjon av verdens nordligste whisky, sier Roger Karlsen i Mack i en pressemelding.
- Unikt
Det er cirka 10.000 liter i den første leveransen fra Mack. Den vil gi cirka 3.000 flasker med whiskey, opplyser de i en pressemelding.
Mack selger Solo-aksjene - Ringnes får full kontroll
Alkoholen skal lagres på eiktønner i minst tre år for å kunne klassifiseres som whiskey. De første litrene vil lagres på bourbon- og sherry-tønner.
- Dette er et unikt og historisk samabeid, sier Karlsen og Tor Petter W. Christensen på Aurora Spirit.