HVITT: Flere og flere tromsøværinger foretrekker hvitt og bobler til julematen, ifølge butikksjef for Vinmonopolet i sentrum, Gøril Erikstad.
            (Foto: Ronald Johansen / iTromsø)

HVITT: Flere og flere tromsøværinger foretrekker hvitt og bobler til julematen, ifølge butikksjef for Vinmonopolet i sentrum, Gøril Erikstad.Foto: Ronald Johansen / iTromsø

Tromsøværinger bytter ut øl og akevitt med hvitvin til julematen

Lederne for byens tre vinmonopol er samstemte; folk foretrekker lysere og lettere drikke til julematen enn tidligere.
Last inn siden på nyttSaken oppdateres...

Så langt i desember viser salget at det tradisjonsrike juleølet fortsatt går godt, og at mindre «sesongbasert» drikke også kjøpes av tromsøværinger i adventstida.

Lederne for byens Vinmonopol er allikevel samstemte om hva den nye trenden er når det kommer til julematen.

Hvitt og bobler

– Det virker som om flere går lettere og lysere i sitt valg av drikke til julematen, sier butikksjef Gøril Erikstad ved polet i sentrum – og legger til:

– Da snakker vi spesifikt om hvitvin, og forskjellige typer musserende vin.

LES OGSÅ: Etterlyser vertsfamilier til utenlandsstudenter: Vil feire tromsøjul (for abonnenter)

Erikstads inntrykk speiles av hennes kolleger på Langnes og i Tromsdalen.

– Det går mer hvitvin til ribbe og pinnekjøtt enn tidligere, og mye forskjellig musserende vin til lutefisken. Vi har en egen hylle med juletema i butikken, og der plukkes det mye hvitvin, sier Helen Myhre Hansen, butikksjef ved polet i Tromsdalen.

– Tung, mettende mat

– Hva er grunnen til denne endringen i julemattradisjonene?

– Julematen er nokså tung og mettende, og mange synes nok at øl og akevitt blir for mye av det gode, og velger heller lyse viner med litt restsødme og en god friskhet, mener Hansen.

LES OGSÅ: Julehandel 2016: Tror på fortsatt vekst (for abonnenter)

Butikksjefen for Vinmomopolet på Langnes trekker, som Erikstad og Hansen, uoppfordret fram en større interesse for å drikke hvitvin og musserende til julas kjøttmåltider blant sine kunder.

– Samtidig opplever vi at mange kunder også ønsker å fortsette tidligere tradisjoner. Det er mange «gamle travere» som fortsatt selger godt før jul, og det er noen som fortsetter å velge den samme rødvinen de har drukket til julematen de siste 30 årene, sier Stig Skogeng.

Øl opp – gløgg ned

I sentrum er det to andre produkttyper som selger markant bedre enn i tidligere førjulstider.

ØKNING: Vinmonopolet i Sentrum selger mer glühwein og øl i adventstida, enn tidligere, ifølge butikksjef Gøril Erikstad.Foto: Ronald Johansen / iTromsø

 

– Det selges kjempemye Glühwein i stedet for gløgg. Det er en litt annen kryddersammensetning i Glühwein enn den tradisjonelle gløggen. Ellers opplever vi kjempevekst i forskjellige typer øl, sier butikksjef Erikstad.

LES OGSÅ: «Det er dessverre ikke alle barn som gleder seg til jul.»

Dette er utsalgenes toppselgere så langt i desember:

SENTRUM:

1. Mack Juleøl (øl)

2. Passolo 2013/2015 (rødvin)

3. Absente 55, småflaske (brennevin)

4. Jägermeister, halvflaske (brennevin)

5. Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2015 (musserende)

6. Marqués de Nombrevilla Old Vines 2015 (rødvin)

7. Tommasi Graticcio Appassionato 2014 (rødvin)

8. Housteau Crémant de Bordeaux (musserende)

9. Graff Jul (øl)

10. Jacob’s Creek Sparkling Chardonnay Pinot Noir, Brut (musserende)

LANGNES:

1. Mack Juleøl (øl)

2. Ringnes Julebokk (Øl)

3. Passolo 2015 (rødvin)

4. Aass Juleøl Premium (Øl)

5. Valdobbiadene Prosecco (musserende)

6. Graff Jul (Øl)

7. Tommasi Graticcio (rødvin)

8. Falling Feather (rødvin)

9. Piccini Memoro (rødvin)

10. Aass Juleøl Vellagret (øl)

TROMSDALEN:

1. Mack Juleøl (Øl)

2. Piccini Memoro (rødvin)

3. Marqués de Nombrevilla OldVines 2015 (rødvin)

4. Ringnes Julebokk (øl)

5. Hammeken Radio Boca 2014/2015 (rødvin)

6. Tommasi Graticcio Appassionato 2014 (rødvin)

7. Gran Appasso Rosso Passito 2015 (rødvin)

8. Aass Juleøl Vellagret (øl)

9. Villa Borghetti Valp Cl 14/15 (rødvin)

10. Valdobbiadene Prosecco Sup Brut 2015 (musserende)

Lik itromso.no på Facebook:



iTromsø ønsker en åpen og saklig debatt. Vi fjerner fortløpende innlegg som er rasistiske, sjikanøse eller strider mot etikk eller lovverk. Vi oppfordrer alle til å være saklig og vise respekt for andres meninger, og forbeholder oss retten til å utestenge brukere som ikke overholder våre retningslinjer i kommentarfeltet.

Mer å lese på iTromsø: