Mattilsynet konkluderer med at alt er i skjønneste orden på kjøkkenet til Tromsø fengsel.

På kjøkkenet produserer innsatte og ansatte knekkebrød som selges i Tromsø og omegn.

Mattilsynet var på inspeksjon den 13. desember, og rapporten fra tilsynet er nå sendt til fengselet.

I rapporten slås det fast at alt var rent og fint, de som jobbet på kjøkkenet var rett kledd og at matvarer var godt merket og lagret, at tilberedningslokaler og lager var i orden.

De eneste tingene som tilsynet hadde å klage på var at det ikke var skriftlige rutiner for stikkprøver av knekkebrødet, at et lager for varmetraller hadde noen skader på en vegg – og at det ikke fantes faste rutiner for vask av personaltoalettet.

Ellers var alt i skjønneste orden, skriver tilsynet.