På nyåret blir det atter igjen restaurantdrift i lokalene der Brasseri 69 holdt til i Storgata.
Men det blir ikke lenger fransk-norsk bistromat – nå blir det hete indiske retter på tallerkenene.
LES OGSÅ: Sjekk hva som skjer med byens tomme butikklokaler (Krever abonnement)
Åpner i januar
– Vi skal åpne en klassisk indisk restaurant, og vi håper på å være åpne i god tid til filmfestivalen, sier Morten Lønstad.
I restauranten skal det serveres klassisk indisk mat, sier Lønstad.
Har snart driverne på plass
Han er litt tilbakeholden med informasjon om planene for den nye restauranten, men forteller at det meste er ferd med å falle på plass.
– Vi er for tiden i ferd med å bli enige med driverne av restauranten, sier Lønstad.
I neste ukes formannskapsmøte i kommunen skal politikerne behandle skjenkeløyvet for den nye restauranten – som vil få navnet «Indie».
LES OGSÅ: Her har de åpnet nytt spisested (Krever abonnement)
Kommunen positive
I innstillingen fra administrasjonen foreslås det at politikerne gir alminnelig skjenkeløyve for øl, vin og sprit i lokalene.
I søknaden oppgis det at det vil være 60 gjesteplasser i restauranten.
– Det vil være en ren spiseplass, sier Lønstad.
Lønstad er daglig leder i Steakers Holding – som vil være formell eier av restauranten, men han understreker at «Indie» vil være en helt selvstendig restaurant som ikke vil ha noen bindinger til Steakers.
LES OGSÅ: Vil gjøre dette verkstedet om til restaurant: – Blir byens råeste lokale (Krever abonnement)
Tradisjonsrike lokaler
I lokalene i Storgata 73 har en rekke restauranter holdt til.
På 90-tallet var det en russiskinspirert restaurant – «Restaurant Pomor» som drev i lokalene.
Etter det flyttet Anders Blomkvist og «Fiskekompaniet» inn, før «Brasseri 69 Grader Nord» tok over helt fram til driften ble nedlagt i fjor.