– I år hadde vi åpent til og med lillejulaften. Julaften, 1. og 2. juledag holdt vi stengt, forteller Kaffebønna-eier Bjørn Hellberg.
Også 1. januar holdt kafeene stengt, men på nyttårsaften var det åpent for kunder.
– Dessuten holdt vi stengt søndagen i romjula. Den dagen var vi litt usikker på. Vi snakket om å holde mer åpent i jula, og jeg ser ikke bort ifra at vi utvider åpningstidene, sier Hellberg.
Kaffebønna har aldri brukt å holde åpent i sentrum på julaften.
– Da synes vi at vi kan ha fri. På Jekta holder vi åpent, og dette er en av de dårligste dagene for oss, forteller Hellberg.
Les også: Turister måtte spise nyttårsmiddag på kiosk!
Åpningstid
Han har inntrykk av at mange turister har benyttet seg av kafeene i byen de siste årene — særlig filialen på Stortorget.
– Der har vi opplevd en kraftig økning, mye på grunn av turister, sier han.
Selv går han ikke mye i byen i juledagene, men han har lest at det har vært stort trykk på hotellene i disse dagene.
– Da er vel turistene i byen og trør. Er byen full av mennesker, ønsker vi å være åpen. Også 1. og 2. juledag.
Selv er han opptatt av estetikk, og mener det estetiske er noe man kan løfte seg på i sentrum.
– Det gjelder ikke først og fremst for turister — men for alle i byen, sier han, og legger til:
– Jeg opplever at det krangles om hvor høyt og hvor bredt det skal bygges, men at man ikke bryr seg om hvordan det skal se ut. Jeg savner at det ser bra ut i byen, sier han.