NOAH ønsker mer fokus på vegetarisk mat og oppfordrer i en pressemelding norske myndigheter til økt fokus på vegetarisk mat.
Nærmere bestemt trekker NOAH fram vegetartrenden ”Meatless Monday” fra USA, hvor fokuset er en kjøttfri dag i uka.
– Vi ønsker at politikerne skal legge mer til rette og gjøre helvegetarisk mat mer tilgjengelig for folk, sier veterinær og leder i NOAH, Siri Martinsen, til iTromsø.
Det mener NOAH kan gjøres blant annet via informasjonskampanjer, vegetartilbud i offentlige kantiner og fokus på vegetarmat i kostholdsråd.
– Å spise mindre kjøtt er av hensyn til dyrene, miljøet og helsen, sier Martinsen.
NOAH har i forbindelse med vegetarmat samarbeidsavtaler med flere universitetskantiner i Norge.
– Vi har ikke en avtale med UiT ennå, men ønsker de hjertelig velkommen.