Strandtorget: – Grunnen til at vi er noen dager forsinket er at vi fortsatt venter på mange av de tingene som skulle ha ankommet. Vi har bestilt mye fra USA, blant annet toaletter, forklarer daglig leder i Kaffebønna, Pål Einar Eilertsen.
– Nå sikter vi oss inn mot å åpne 11. desember, legger han til.
Omfattende jobb
Det var i slutten av oktober Kaffebønna gikk i gang med en kraftig oppgradering og utvidelse av kafeen på Strandtorget som har vært i drift siden 1998. Alt inne i kafeen skal byttes ut og ettersom Kaffebønna overtar det gamle lokalet til frisørsalongen Benoni & Rosa, får de dobbelt så stor plass.
– Det er et stort lokale og mye teknikk som skal inn der, så det er et vanskelig arbeid når man skal røske ned alt. Til tross for det har arbeidet gått kjempefint, påpeker han.
LES OGSÅ: Kaffebønna er ikke til å kjenne igjen
Mye nytt
Når Kaffebønnas eldste kafé gjenåpner kan Eilertsen garantere at det vil være i ny drakt.
– Kundene vil kjenne igjen noen elementer fra våre kafeer på Stortorget og Jekta, men her skal vi dra den enda lenger. Vi kommer til å få en storbykafé-følelse, lover daglig leder.