Trygve Slagsvold Vedum mener nordmenn kaster altfor mye mat.
– Vi kaster dobbelt så mye mat per innbygger som Frankrike. Jeg vil at vi skal vedta et mål om å halvere matavfallet. Og Frankrike som koster halvparten av oss, har nå også satt seg et mål om å halvere sitt matavfall, sier politikeren.
Politisk press
Vedum er i vinden for tiden, og har på en måling VG presenterte denne uken over 10 prosent oppslutning blant norske velgere.
– Hvis vi får Stortinget med oss på et forslag om å halvvere matavfallet, vil det legge et stort politisk press på dagligvarekjedene. Mange kjeder er flink allerede, men det kan bli enda bedre.
I første omgang foreslår han ingen sanksjoner for syndere.
– Først vedtar vi målet, og går i dialog med de store kjedene. Forhåpentligvis får vi dette til uten alt byråkratiet det vil medføre å innføre sanksjoner og bøter, men når vi ikke målet så må vi vurdere det.
Slik kan du få restaurantmat til 30 kroner
Matsentral
En mulighet Vedum har sansen for er matsentraler som finnes flere steder i landet. I Tromsø er Geir Arne Nordstrand i gatemagasinet Virkelig godt i gang med å etablere en matsentral, hvor folk som ikke har god råd kan komme å få gratis mat.
– Vi ser folk med høyskoleutdanning som ikke har råd til å kjøpe mat, og som kommer inn hit hos oss for å hente mat. Det er dyrt å bo i Tromsø.
Matsentralen får mat fra dagligvarebutikker som ellers ville blitt kastet. Foreløpig har de et kjøleskap i Virkelig-lokalene, men de prøver å få lokaler fra kommunen.
– Det knuser hjertet mitt å vite at det er familier i byen som går til sengs uten mat i magen, sier Nordstrand.
Vil innføre gratis skolemat: - Selnes skole er en inspirasjon for flere
– Skal finne lokaler
Sp-politiker Sandra Borch lover å kjempe for saken.
– Ordfører Kristin Røymo er kjent med problematikken, og jeg vet at det finnes flere lokaler med fryserom og kjøkken som kan tas i bruk, om de får litt opprustning. Jeg har tenkt å følge saken videre, slik at vi får en god matsentral i Tromsø
Også Vedum hyller innsatsen til Nordstrand.
– Jeg har besøkt matsentraler over hele landet, og enten det er organisasjoner eller ildsjeler som står bak så er det viktig at vi som politikere bidrar for å realisere prosjektene. Matsentraler er viktig for å gi folk mat, men også en effektiv måte å kutte i matavfall.