Med et driftsresultat på nesten tre millioner i 2014, har daglig leder Bård Pettersen all grunn til å være fornøyd.

Etter at posten la ned har Eide Handel fått frigjort 130 kvadratmeter, som har gjort at butikken nå har fått større avdelinger for økologisk mat, allergimat og husholdnings- og fritidsvarer. I tillegg har utvalget av avskårne blomster økt.

– Vi ønsker å være en landhandel for folk på Kvaløya, her finnes stort sett bare matbutikker. Dette er varer som vi vet at folk har savnet. Vi ønsker å bevare vårt krambu-preg, sier Bård Pettersen.

Ferskvaresuksess

Det er spesielt ferskvareavdelingen på Eide Handel som nå får et ytterligere løft. Kjøpmannen skal få på plass et nytt produksjonskjøkken for fagfolkene som stadig kommer med nye egenproduserte varer. Nylig lanserte Eide Handel en krydderserie for grill, lam, fisk og pizza utviklet av egne kokker, og til neste år kommer egenprodusert marinade.

– Det har falt veldig i smak hos kundene våre. Folk setter stor pris på lokalprodusert kvalitetsmat, noe som vi synes er veldig gøy. Vi er så heldige som bor i et fantastisk spiskammer med gode råvarer i umiddelbar nærhet og da er det fint at folk handler mat som produseres og selges i vår egen region, sier Pettersen.

Nye produkter av hval

Eide Handel selger 10 tonn hvalkjøtt i året, og nye produkter er stadig under utvikling.

– Vi jobber nå blant annet med en roastbiff laget av hvalkjøtt. Det smaker himmelsk og vi gleder oss til å lansere produktet i august. Det kommer også mer spennende egenprodusert mat utover høstsesongen, blant annet vil vi lansere røkt laks med ulik modningsgrad, lover kjøpmannen.

Fortsatt lokal

I tillegg skal Eide Handel fortsatt satse stort på lokalprodusert mat av lokale leverandører, og det vurderes om man skal tilby egne matkasser med ferskvare fra butikken. Men kundene må fortsatt komme ut til Eidkjosen.

– Vi har fått utrolig mange forespørsler om vi kan levere til andre butikker eller om vi kan etablere en filial i byen, men det sier vi nei til. Vi ønsker ikke å bli for store, for vi ønsker ikke å miste særpreget vårt. Vi skal fortsatt være mathuset på Yttersia, sier Bård Pettersen.

Regnskapstall for Eide Handel As(beløp i hele tusen tall)201420132012
Sum driftsinntekter105 01197 12290 370
Driftsresultat2 9773 180-199
Resultat før skatt2 8632 935-582
Årsresultat2 0892 105-422
LOKAL: Eide Handel har siden 1953 vært knyttet til lokalmiljøet i Eidkjosen på Kvaløya. Der skal de fortsatt være, sier kjøpmannen. Foto: Siv Eli Vuolab. Foto: Siv Eli Vuolab