Enda flere, gode høstviner ...

Se hvilke viner iTromsøs anmelder anbefaler denne uka.

John Strandmo 

kultur

Blomster og solbær

Blomster og solbær 

Nr. 101520

Okanagan Crush Pad Narrative Cabernet Franc (rød)

Canada/British Columbia/2017/13 prosent

Kr, 300,00 (bestilling)

En kanadisk vin er ikke hverdagskost. Her foregår produksjonen etter både gammel og ny teknologi. Vinmarkene ligger i høyden og det aller meste av vinene modnes i betong- og ståltanker etter økologiske prinsipper – midt i Canadas villmarker. Produsenten har fokuset på musserende viner, men får også godkjent for denne som er klar rubinrød. Laget på Cabernet Franc. God frukt, blomster, solbær og noe mørk sjokolade. Smaken går mot mørke bær og frukt. Gode syrer og bløte tanniner. Bærpreget varer hele veien. Tørrer litt. Til årets lam. Vil tåle en del lagring.

Terningkast: 6

Halvflaske

Halvflaske 

Nr. 110489

Cátulo Garnache Organic (rød)

Spania/Navarra/2018/14 prosent

Kr. 85,00 (bestilling)

Noe så sjeldent som en halvflaske. Økologisk Garnacha-vin som en mørk rød. God frukt og gode bærtoner. Også en del krydder. Det fruktige fortsetter i en bløt smak. Noe tanniner. Saftig i stilen. God lengde. Til lam og lyst kjøtt. Solid firer!

Terningkast: 4

Steinfrukt

Steinfrukt 

Nr. 32404

Weinert Carrascal (rød)

Argentina/Mendoza/2015/14 prosent

Kr. 169,90 (basis)

Gammel kjenning som leverer årlig. Fire deler Malbec samt Merlot og Cabernet Sauvignon. Modnet 30 måneder på eiketønner. Dyp rød. Godt fruktpreg, solbær, steinfrukt, jord, en anelse lakris og urter. Smaken byr på mer – tørket frukt, kaffe, fat og gode tanniner og syre. God lengde. Til lam.

Terningkast: 6

Kirsebær

Kirsebær 

Nr. 57896

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Reserva (rød)

Italia/Toscana/2015/13,5 prosent

Kr. 259,90 (bestilling)

Syv deler Sangiovese Prugnolo Gentile og Canaiolo. Modnet to år på store fat og flaske. Rubinrød. Fint kirsebærpreg, steinfrukt, eik samt urter. Smaken er bløt med element fra duften. Gode syrer og tanniner. Også alkoholpreg. God varighet. Til vilt. Sterk femmer!

Terningkast: 5

Sjokolade

Sjokolade 

Nr. 7047

Taylor's Late Bottled Vintage (portvin)

Portugal/Douro/2014/20 prosent

Kr. 189,90 (basis)

Brukt seks druer – mest Tinta Roriz og Touriga Nacional. Modnet fire år på fat. Mørk rød. Modne bær, plommer, tørket frukt, pepper, fat og sjokolade. Smaken er fyldig med det duften gir. Gode tanniner og fin sødme – 98 g/l sukker. Lang avslutning. Til oster.

Terningkast: 6

Krydder

Krydder 

Nr. 3583

Villa Borghetti Valpolicella Classico (rød)

Italia/Veneto/2018/12,5 prosent

Kr. 134,90 (basis)

Mest Corvina samt Rondinella og Molinara. Fått halvåret på fat. Klar rød. Røde bær – moreller og kirsebær – samt plommer, lakris, krydder og urter. Mer bær i smaken. Godt balansert med gode syrer og sødme. Også vanilje. Lett, bitter i finish. Til oster. Sterk firer!

Terningkast: 4

En del eik

En del eik 

Nr. 13031

Rioja Vega Crianza (rød)

Spania/Rioja/2016/13,5 prosent

Kr. 134,90 (basis)

Mest Tempranillo og noe Garnacha og Mazuelo. Modnet året på fat og flaske. Dyp rød. God frukt, eik, urter og bær. Smaken byr på det samme. Rund stil med sødme fra fatene og gode syrer. God lengde med tørre tanniner og mer frukt. Til lam og oster. God pris!

Terningkast: 5

Passe frisk

Passe frisk 

Nr. 102692

Borsao Clasico (rød)

Spania/Campo de Borja/2018/13,5 prosent

Kr. 109,90 (bestilling)

Superbillig, fersk spanjol laget på Garnacha, Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Klar, dyp rød. Modne bær, noe jord, nøtter og urter på duft. Mer bær og frukt i smaken. Noe sødme, men også frisk og fyldig. Tanniner som tørrer og et godt lakrispreg. Grei avslutning. Til lam og vilt. Sterk firer!

Terningkast: 4

Skogsbær

Skogsbær 

Nr. 55986

Rolling Cabernet Merlot (rød)

Australia/New South Wales/2016/14 prosent

Kr. 149,90 (bestilling)

Nyhet. Åtte deler Cabernet Sauvignon og Merlot. Halvåret på fransk eik. Dyp rød. Steinfrukt, kirsebær, friske skogsbær, krydder, fat og sjokolade. Rund smak med det meste fra duften – spesielt krydderpreget. Mot frukt og eik i en lang finish. Til lam. Sterk firer!

Terningkast: 4

Lakris

Lakris 

Nr. 55366

Rolling Shiraz (rød)

Australia/New South Wales/2016/13,5 prosent

Kr. 134,90 (bestilling)

Shiraz-vin som er dyp rød. Har fått seks måneder på fat. Sødme fra bær, noe lakris, treverk, og krydder. Smaken er bløt med god sødme. Gode tanniner, fat, tørket frukt og urter. Grei avslutning. Til storvilt og oster. God pris. Solid firer!

Terningkast: 4