Blomster og solbær
Blomster og solbær
Nr. 101520
Okanagan Crush Pad Narrative Cabernet Franc (rød)
Canada/British Columbia/2017/13 prosent
Kr, 300,00 (bestilling)
En kanadisk vin er ikke hverdagskost. Her foregår produksjonen etter både gammel og ny teknologi. Vinmarkene ligger i høyden og det aller meste av vinene modnes i betong- og ståltanker etter økologiske prinsipper – midt i Canadas villmarker. Produsenten har fokuset på musserende viner, men får også godkjent for denne som er klar rubinrød. Laget på Cabernet Franc. God frukt, blomster, solbær og noe mørk sjokolade. Smaken går mot mørke bær og frukt. Gode syrer og bløte tanniner. Bærpreget varer hele veien. Tørrer litt. Til årets lam. Vil tåle en del lagring.
Terningkast: 6
Halvflaske
Halvflaske
Nr. 110489
Cátulo Garnache Organic (rød)
Spania/Navarra/2018/14 prosent
Kr. 85,00 (bestilling)
Noe så sjeldent som en halvflaske. Økologisk Garnacha-vin som en mørk rød. God frukt og gode bærtoner. Også en del krydder. Det fruktige fortsetter i en bløt smak. Noe tanniner. Saftig i stilen. God lengde. Til lam og lyst kjøtt. Solid firer!
Terningkast: 4
Steinfrukt
Steinfrukt
Nr. 32404
Weinert Carrascal (rød)
Argentina/Mendoza/2015/14 prosent
Kr. 169,90 (basis)
Gammel kjenning som leverer årlig. Fire deler Malbec samt Merlot og Cabernet Sauvignon. Modnet 30 måneder på eiketønner. Dyp rød. Godt fruktpreg, solbær, steinfrukt, jord, en anelse lakris og urter. Smaken byr på mer – tørket frukt, kaffe, fat og gode tanniner og syre. God lengde. Til lam.
Terningkast: 6
Kirsebær
Kirsebær
Nr. 57896
Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Reserva (rød)
Italia/Toscana/2015/13,5 prosent
Kr. 259,90 (bestilling)
Syv deler Sangiovese Prugnolo Gentile og Canaiolo. Modnet to år på store fat og flaske. Rubinrød. Fint kirsebærpreg, steinfrukt, eik samt urter. Smaken er bløt med element fra duften. Gode syrer og tanniner. Også alkoholpreg. God varighet. Til vilt. Sterk femmer!
Terningkast: 5
Sjokolade
Sjokolade
Nr. 7047
Taylor's Late Bottled Vintage (portvin)
Portugal/Douro/2014/20 prosent
Kr. 189,90 (basis)
Brukt seks druer – mest Tinta Roriz og Touriga Nacional. Modnet fire år på fat. Mørk rød. Modne bær, plommer, tørket frukt, pepper, fat og sjokolade. Smaken er fyldig med det duften gir. Gode tanniner og fin sødme – 98 g/l sukker. Lang avslutning. Til oster.
Terningkast: 6
Krydder
Krydder
Nr. 3583
Villa Borghetti Valpolicella Classico (rød)
Italia/Veneto/2018/12,5 prosent
Kr. 134,90 (basis)
Mest Corvina samt Rondinella og Molinara. Fått halvåret på fat. Klar rød. Røde bær – moreller og kirsebær – samt plommer, lakris, krydder og urter. Mer bær i smaken. Godt balansert med gode syrer og sødme. Også vanilje. Lett, bitter i finish. Til oster. Sterk firer!
Terningkast: 4
En del eik
En del eik
Nr. 13031
Rioja Vega Crianza (rød)
Spania/Rioja/2016/13,5 prosent
Kr. 134,90 (basis)
Mest Tempranillo og noe Garnacha og Mazuelo. Modnet året på fat og flaske. Dyp rød. God frukt, eik, urter og bær. Smaken byr på det samme. Rund stil med sødme fra fatene og gode syrer. God lengde med tørre tanniner og mer frukt. Til lam og oster. God pris!
Terningkast: 5
Passe frisk
Passe frisk
Nr. 102692
Borsao Clasico (rød)
Spania/Campo de Borja/2018/13,5 prosent
Kr. 109,90 (bestilling)
Superbillig, fersk spanjol laget på Garnacha, Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Klar, dyp rød. Modne bær, noe jord, nøtter og urter på duft. Mer bær og frukt i smaken. Noe sødme, men også frisk og fyldig. Tanniner som tørrer og et godt lakrispreg. Grei avslutning. Til lam og vilt. Sterk firer!
Terningkast: 4
Skogsbær
Skogsbær
Nr. 55986
Rolling Cabernet Merlot (rød)
Australia/New South Wales/2016/14 prosent
Kr. 149,90 (bestilling)
Nyhet. Åtte deler Cabernet Sauvignon og Merlot. Halvåret på fransk eik. Dyp rød. Steinfrukt, kirsebær, friske skogsbær, krydder, fat og sjokolade. Rund smak med det meste fra duften – spesielt krydderpreget. Mot frukt og eik i en lang finish. Til lam. Sterk firer!
Terningkast: 4
Lakris
Lakris
Nr. 55366
Rolling Shiraz (rød)
Australia/New South Wales/2016/13,5 prosent
Kr. 134,90 (bestilling)
Shiraz-vin som er dyp rød. Har fått seks måneder på fat. Sødme fra bær, noe lakris, treverk, og krydder. Smaken er bløt med god sødme. Gode tanniner, fat, tørket frukt og urter. Grei avslutning. Til storvilt og oster. God pris. Solid firer!
Terningkast: 4