Ukens vinspalte:

Bobler og andre go'biter

Se hvilke viner iTromsøs anmelder anbefaler denne uka.

John Strandmo 

kultur

Eple og aprikos

Eple og aprikos 

Nr. 71628

Tamellini Extra Brut Millesimato (musserende)

Italia/Veneto/2010/12 prosent

Kr. 199,90 (bestilling)

Tamellini-familien har drevet vingården i tre generasjoner. På de over 30 hektarene dyrkes det kun Garganega-druer. Inntil 1998 var Tamellini leverandør av druer. Så begynte egenproduksjonen som i alle ledd er strengt miljøvennlig. Denne snart ti år gamle boblevarianten, er laget etter champagnemetoden. Har fått flere år på flaske. Gul på farge. Eple, aprikos, mineraler og krydder på duft. Smaken er frisk med god mousse. Fin tørrhet og et godt, fruktpreg. God lengde. Nytes som aperitiff eller til noe fra sjøen. Finnes også i magnumflaske. Svak femmer!

Terningkast: 5

Prisgunstig

Prisgunstig 

Nr. 73587

André Legrand Brut (musserende)

Frankrike/Champagne/u.å./12 prosent

Kr. 219,90 (bestilling)

Nyhet. Meget prisgunstig champagne laget på seks deler Chardonnay samt Pinot Noir og Pinot Meunier. Lys gul. Godt eplepreg, sitrus, noe blomster og kjeks. God smak med moden frukt og nøtter. Gode syrer som gir friskhet. Lett bitter finish. Alene eller til sjømat.

Terningkast: 5

Sjokolade

Sjokolade 

Nr. 73592

Casa Nostra Organica (rød)

Italia/Sicilia/2017/12,5 prosent

Kr. 124,90 (test)

Nyhet. Åtte deler økologisk Nero d'Avola og Syrah. Dyp rød. Fint bærpreg, mørk sjokolade, markant eik og modne plommer. Smaken er bløt med passe fylde. Også mer bær, tørket frukt og urter. Mangler litt spenst. Tørr i ettersmaken. Til lam og hvitt kjøtt. Noe restsødme. God pris!

Terningkast: 4

Ungdommelig

Ungdommelig 

Nr. 107899

Barton & Guestier Bordeaux Rouge (rød)

Frankrike/Bordeaux/2017/13,5 prosent

Kr. 124,90 (bestilling)

Nyhet. Seks deler Merlot og Cabernet Sauvignon. Ungdommelig rød. Fint bærpreg og tørt lær. Smaken er fruktig og bløt med gode tanniner. Også friskhet og fylde. Tørrer i en lang ettersmak. Til en god biff eller vilt. God pris. Kan lagres noe.

Terningkast: 5

Noe sitrus

Noe sitrus 

Nr. 111161

Sauska Tokaji Furmint (hvit)

Ungarn/Tokaj/2017/13 prosent

Kr. 159,90 (basis)

Nyhet. Kun brukt Furmint-druer. Ingen fatkontakt. Gulgrønn. Gule, melne epler, noe sitrus, urter og mineraler på duft. Smaken er fyldig med mer eple. Også krydder og gode syrer. Frisk og fyldig. Har en fin varighet. Til sjømat og hvitt kjøtt.

Terningkast: 6

Masse eik

Masse eik 

Nr. 58411

Condado de Haza Crianza (rød)

Spania/Castilla y León/ 2015/14,5 prosent

Kr. 179,90 (bestilling)

Nyhet. Tempranillo-vin som har fått halvannet år på amerikansk eik. Ungdommelig rød. Duft av mørke bær, masse eik, lær og god frukt. Det fortsetter i en bløt, saftig smak. Krydder, mer frukt, fylde og friskhet. Tørrer i an lang finish. Til vilt og oster. Kan lagres.

Terningkast: 6

Tørt lær

Tørt lær 

Nr. 34295

Castillo Perelada 5 Fincas Reserva (rød)

Spania/Catalonia/2015/14 prosent

Kr. 200,00 (test)

Fem druer – mest Cabernet Sauvignon og Merlot. Halvannet år på ulike fat. Dyp rød med noe brunt. Moden frukt – mot kompott – et tydelig eikepreg, tørt lær, krydder og bær. Smaken går i samme retning. Frukt og fat dominerer. Tørr finish. Til lam. Sterk femmer!

Terningkast: 5

Tropisk frukt

Tropisk frukt 

Nr. 20924

Chateau Bellevue (hvit)

Frankrike/Monbazillac/2015/13 prosent

Kr. 179,90 (basis)

Åtte deler Sémillon og Muscadelle. Gylden farge. Fantastisk bouquet fra tropiske frukter – blant annet tørket aprikos – samt honning og fat. Smaken er søt – 124 g/l sukker – men samtidig frisk. Mye av det duften gir. Gode syrer. Lang varighet. Til oster og desserter.

Terningkast: 6

Syrlige epler

Syrlige epler 

Nr. 45616

Ferrari Trento Brut (musserende)

Italia/Trento/2016/12,5 prosent

Kr. 199,90 (bestilling)

Chardonnay-vin som er flaskemodnet i to år og laget etter champagnemetoden. Gulgrønn. Syrlige epler, noe sødme, sitrus og kjeks. Frisk smak med sitrus, frukt og passe fylde. Tørr. Mineralsk i avslutningen. Noe restsødme. Alene eller til sjømat.

Terningkast: 6

Moden pære

Moden pære 

Nr. 111695

Castelmondo Prosecco Extra Dry (musserende)

Italia/Veneto/2018/11 prosent

Kr. 109,90 (bestilling)

Her får du masse bobler for pengene. Gulgrønn. Moden pære, blomster og god frukt. Også en del sødme. Det siste fortsetter i en smak med 14 g/l sukker. Men gode syrer utligner. Også eple og sitrus. God lengde. Til noe fra sjøen eller alene. Solid firer!

Terningkast: 4