– Det er helt fantastisk at de har åpnet igjen, Kaffebønna har vært så savnet siden jeg jobber vegg i vegg, sier Kristin Schwenche
Like etter klokken ni onsdag formiddag var hun innom for å kjøpe seg en kaffe, en drøy time etter at Kaffebønna åpnet dørene etter knappe to måneders renovering og ombygging.
Ny butikk åpner på Jekta
Bedre plass
Også Marte Joensen, som jobber som barista på Kaffebønna, var fornøyd med resultatet.
– Vi har vært vant til å ha det så trangt her, så dette er helt fantastisk. Nå har vi mye bedre plass, både bak disken, men også til å ta imot flere kunder, forklarer hun.
Nå blir det liv i dette lokalet igjen
Joensen kan fortelle at de ansatte har fått være med på å utforme hvordan disken skulle bli seende ut, noe som har vært en stor fordel.
– Vi har vært med på å sette opp baren og hvor de ulike tingene bør plasseres. Nå har vi både plass til å lage kaffe til mange flere samtidig, i tillegg til at alt har fått en mer hensiktsmessig plassering, forklarer baristaen.
Stamkunder
To andre som satt pris på at Kaffebønna var ferdig med det omfattende renoveringsarbeidet sitt, var Guttorm Jakobsen og Bjørn Eines. De hadde funnet seg et lite bord like innenfor inngangsdøra.
– Det er veldig bra at de har åpnet igjen. Vi er stamkunder, så vi er her hver morgen når Kaffebønna åpner klokken åtte, forklarer Jakobsen.
– Det har blitt veldig fint her. Det eneste kravet vi hadde var at stolene ikke skulle skrus fast i gulvet. Det har de hørt på, sier Eines.