– Vanskelig å tjene store penger

Anders Blomkvist driver flere av byens spisesteder, til tross for at han mener det er lite penger å hente på restaurantdrift.

GIKK I MINUS: Fiskekompaniet fikk i fjor et resultat på minus 80.000 kroner før skatt, etter det Anders Blomkvist omtaler som et ikke optimalt driftsår. Foto: Ronald Johansen 

nyheter
vignett

– Bransjen har aldri vært noe særlig lønnsom. Historisk sett har det vist seg vanskelig å gjøre det godt og tjene store penger på restaurantdrift, selv om det selvsagt finnes unntak, sier Anders Blomkvist.