Mattilsynet fant dårlig fisk i dette fiskebruket

nyheter

3. august gjennomførte Mattilsynet inspeksjon hos Karlsøybruket AS på Vannvåg.

Her fant inspektørene flere regelverksbrudd, deriblant at mottakskontrollen ikke fungerer som den skal.

Dårlige fiskevarer blir ikke kastet

Fiskerivarene som ikke tilfredsstiller minstekravene ble nemlig ikke avvist eller kanalisert dit de skal. Karlsøybruket hadde tatt imot et parti med hyser uten å avdekke mangelfull råstoffkvalitet.

LES OGSÅ: Liker du å spise ute? Da må du ha denne appen

Blod i nakke

I dette råstoffet ble det konstatert blod i nakke, blod i fiskekjøtt og langs ryggbein, buktæring, samt spalting og deformering.

LES OGSÅ: Sauebønder i konflikt med forskningsstasjon

Fisken badet i is

Videre i rapporten forekommer det at hysen som skulle ligge oppbevart på is, i stedet lå i vann, fordi denne isen hadde smeltet. Mattilsynet påpeker at Karlsøybruket må implementere rutiner i den daglige driften som sørger for at råstoff lagres ved en temperatur som tilsvarer smeltende is.