Fersk Norgesmester

Arne Risø Nilsen gjorde det skarpt i kaffekunst ved å lage svane i latten.

  Foto: privat

  Foto: privat

nyheter

- Det gikk egentlig ganske greit og jeg fikk tid til det jeg skulle gjøre, sier Arne Risø Nilsen til itromso.no på telefon fra Ulsteinvik.

Satser på svaner og menn

Fredag gikk Nilsen helt til topps i Barista-NM i kategorien Latte Art, som gikk av stabelen i Ulsteinvik utenfor Ålesund.

Her imponerte han med sitt spesialmønster - en svane i kaffen.

- Det er ganske avansert, forklarer Nilsen, som kan avsløre at hans andre spesialitet er å lage en mann i kaffen.

Nå lover han at de som ønsker det selvsagt kan få både svane og mann i latten sin neste gang de bestiller kaffe hos han på De 4 Roser, hvor han til daglig jobber som kaffeansvarlig.

Nervene under kontroll

Med dagens ferske NM-tittel klarte Nilsen å gjenta bragden fra 2009.

Til tross for sin unge alder er det nemlig ikke første gang Nilsen kan stikke en NM-tittel i lomma. Også forrige gang han deltok, i 2009, endte det med seier for 23-åringen.

Nettopp dét at han hadde konkurranseerfaring fra tidligere tror Nilsen var med og bidro til seier.

- Jeg merket at mange ble veldig nervøse, noe som sikkert var litt ødeleggende, men siden jeg hadde vært med før klarte jeg å holde meg rolig, forklarer han.

Går for VM-tittel

Nå venter VM for den ferske Norgesmesteren. 24.juni skal han nemlig konkurrere mot verdens beste baristaer i Latte Art når han reiser til Maastricht i Nederland.

- Jeg satser på å vinne, forklarer 23-åringen, som deltok i VM også i 2009.

Den gang endte det med 15.plass for baristaen.

Der er imidlertid også konkurransen av et helt annet kaliber.

Ifølge Nilsen er nemlig ikke Latte Art så veldig stort i Norge.

- Det er få deltakere i Norge som konkurrerer i denne grenen, men i Japan for eksempel har de 150 deltakere, så VM blir mye større, forklarer han.