I midten av desember meldte iTromsø at Wanja Solvang, daglig leder ved Hansens spisebord så seg nødt til å stenge dørene på kafeen.

Kun fire uker etter konkursen har fire av de ansatte har sørget for at Hansens spisebord kan gjenoppstå.

De ansatte åpner igjen

De siste ukene har de stått på for å få åpnet sentrumskafeen igjen.

– Vi har stått på for å få kafeen oppe og gå igjen. Nå skal vi fjerne alt det gamle fra menyen og fornye oss litt. Vi beholder navnet og interiøret, så vi åpner kafeen som vanlig, og litt etter hvert i løpet av måneden vil det nye konseptet komme på plass, forteller Stine Robertsen, som er blant dem som har stått i spissen for nyåpningen.

Les også: Derfor er det færre taxier i sentrum

Stamkundene venter

Tidligere daglig leder forklarte før jul at årsaken til at kafeen måtte stenge dørene var sviktende kundegrunnlag. Det frykter ikke de nye driverne bak kafeen.

– Folk er veldig spent og har ventet på når vi skal åpne. Vi ser stamkundene våre gå i Storgata og de hilser på oss, så de gleder seg veldig til vi åpner igjen. Vi håper at et litt nytt konsept vil få opp blesten og også tiltrekke seg nye kunder, forklarer Robertsen.

Klare for åpning

De siste ukene har Stine Robertsen, Ulrikke Lindseth, Berit Elvevoll og Stine Aileen Johannessen rundvasket og finpusset lokalene – og det nye menyen er send til trykk.

– Vi kjører den samme stilen, men har fornyet en del. Vi håper å bli klar til åpning fredag eller lørdag.