Fredrik Langes gate: – Vi er ganske fornøyd og har absolutt ingenting å klage på, for å si det sånn, sier daglig leder hos Steakers, Morten Lønstad.
Les også: Slik går det med byens restauranter.
Regnskapstallene for de siste årene viser at biffrestauranten i Fredrik Langes gate går med et solid overskudd. I fjor hadde Steakers et resultat før skatt på i underkant av 2,5 millioner kroner. Enda bedre gikk det året før, da Steakers kunne vise til et resultat før skatt på nesten 3,5 millioner kroner.
Lønstad har følgende forklaring på hvorfor Steakers, som åpnet i 1997, gjør det så bra.
– Vi er tro mot konseptet vårt og holder oss til det vi kan best. Dermed har vi også klart oss bra selv om det har vært en del turbulens i bransjen, påpeker Lønstad, før han legger til:
– Det ser vi også i bransjen ellers. De etablerte restaurantene som har gode konsept, klarer seg bra.
Les også: Sentrumsforeninga: - Det jobbes beinhardt.
Ifølge Lønstad tyder alt på at den positive trenden fortsetter for Steakers.
– Det ser ut til at det blir bra i år også!