Norsk klassiker:

Plukkfisk for alle penga

For meg er plukkfiske både moderne ressurstenkning og tradisjonsmat.

KLASSIKER: Det finnes sikkert like mange oppskrifter på plukkfisk som det finnes husholdninger fra Kyrksæterøra til Kirkenes. Det er vel kun to ingredienser som er felles i alle – kalde fiske- og potetrester. Jeg bruker i tillegg løk, purre, gulrøtter og hvit saus. 

pluss

– Man skal ikke kaste mat, det er synd, sa alltid min bestemor.