– Det er flere grunner til at vi flytter. En av dem er at datteren min starter på skolen. Hun har i flere år snakket om å bo i nord, og skolestart er en bra unnskyldning for å få ut fingeren, sier tromsøværing og primus motor, Eivind M.E. Austad (35).
– Vårt mål er å videreforedle kystkultur, og håper det kan bli et bra bidrag til utelivet i Tromsø, legger han til.
Den 60 fot lange båten ble bygget i 1954 ved Søviknes verft i Syvikgrend, og gikk deretter i passasjertrafikk på Vestlandet.
Austad kjøpte båten i 2012 og brukte ett år på oppussingen. Han vil ikke oppgi hvor mye prosjektet har kostet.
– Men jeg tror det begynner å nærme seg en av de dyreste lokalene som finnes, spøker han.
Det flytende spisestedet skal etter planen ankomme Tromsø i august. Det er ikke klart hvor den vil ligge til kai.
– Vi har sendt inn søknader og håper å få ligge i smørøyet inne i byen. Det ville vært fantastisk.