Mat fra vidda:

Lun suppe med reinboller

I ukas matspalte skal vi «rulle» reinkjøtt – og lage en god og varmende buljongsuppe.

KRAFTIG SUPPE: Reinkjøttboller, grønnsaker og en kraftig hjemmelaget buljong. En skikkelig super-suppe fra vidda, som minner litt om sodd. Alle foto: Christer Pedersen 

Eksklusiv

Denne suppa har jeg servert i flere middager, og gjestene har alle som en vært overrasket over at reinkjøtt kan oppleves så annerledes.