Tema

onsdag 20.11 2019

Ingebrigsten Kjøtt-konkursen:

Sikret seg billig kjøtt: – Det er et godt tilbud, men samtidig trasig

På to dager har rundt 350 personer vært kjøpt billige varer på konkurssalget til Ingebrigtsen Kjøtt. Lageret er derimot ikke helt tomt, og fabrikken holder derfor åpent også på torsdag.

lørdag 06.04 2019

Påskemarked på Stortorget: – Artig å se så mye typisk norsk mat

Det var få folk på lørdagens påskemarked, men de som møtte opp satte pris på smaksprøver av lokale matprodukter.

onsdag 12.09 2018

Under årets Smak-festival samles denne gjengen for første gang

13 sjømatbedrifter og -produsenter går sammen når Smak-festivalen starter om halvannen uke.

søndag 29.04 2018

Sesongstart for bondens marked

Lørdag ble årets sesong med bondens marked sparket i gang.

mandag 29.01 2018

NRK med direkte-TV fra Tromsø-butikken: – Vi skal friste med lokale varer

Eide Handel er valgt ut for å fronte lokal mat fra Tromsø.

fredag 13.10 2017

Kan juble for tredjeplass i VM!

Torsdags kveld ble det arrangert verdensmesterskap i lutefisk i Oslo. Der kom lokale Ivan Lorentzen fiskeforretning fra Brensholmen på tredjeplass.

lørdag 10.10 2015

Fikk smake på ukjent delikatesse

Vaktelegg er en delikatesse som ikke er like kjent for alle. Lørdag kunne du smake dette og mye mer på The Edge.

torsdag 17.09 2015

Fyller Storgata med mat-telt

onsdag 16.09 2015

Egen vri på sixpacken

Det flasker seg for ølbryggerne i Graff Brygghus, nå er sixpacken i boks i form av en spesiallaget trekasse.

– Vi står for rock & roll og sjømat

I flere år har Buktafestivalen servert publikum rock and roll, øl og sjømat. Nå hylles de for arbeidet sitt.

Spekepølse sikret Mydland-sølv

Smakfestivalen

- Norsk mat må satse på kvalitet

tirsdag 15.09 2015
7

SMAKsrik aften på Prelaten

Tirsdag kveld var det duket for et nesten fullsatt øl- og matkurs under SMAK-festivalen.

lørdag 12.09 2015

Intervjuet

Gikk med en kokk i magen allerede i 5. klasse

3

Tromsøbedrifter:

Avhengige av matfestivaler

Norges største matfestival går av stabelen denne helgen – og en lang rekke Tromsø-bedrifter mener det er livsnødvendig å delta.

fredag 11.09 2015
4

Heit pulled pork

Godt krydret svinekjøtt som har fått kose seg på lav varme i steikeovnen over natta. Snadder!

torsdag 10.09 2015

Slik lager du din egen pesto

Slik finkutter du løk

Slik rensker du kongekrabbe

Slik fileterer du ishavsrøye

Slik lager du din egen Bérnaisesaus

iTromsø har i samarbeid med SMAK-festivalen laget en rekke videoer som viser deg hvordan du enkelt kan lykkes på kjøkkenet. Se hvordan du lager hjemmelaget bérnaisesaus!

torsdag 30.07 2015

Smak-festivalen snart full

Om du har lyst til å være utstiller under høstens Smak-festival i Tromsø så begynner det å haste. Snart er kapasitetstaket nådd.

tirsdag 05.05 2015

– Tromsø er en kjøttby