Tema

tirsdag 03.07 2018

– Jeg trodde aldri dette kom til å skje, men så skjer det før jeg er 20

Tromsøgutten Jon Erlend Matre (19) har reist til Taiwan for å delta i en internasjonal kokkekonkurranse denne uka.

Endringer i lokale selskap: Hun blir ny daglig leder på Amtmandens

mandag 25.06 2018

Han har åpnet mange spisesteder i Tromsø. Fredag åpnet hans nyeste konsept.

Hossein Eshghizadeh har vært involvert i en rekke ulike spisesteder de siste 30 årene. I forrige uke åpnet «Nordens Paris» ved bruhodet sammen med Ali Elmalmi fra Marokko.

Skittvær gir rekordsommer for restaurantbransjen

Aldri så galt at det ikke er godt for noe, sier ordtaket. For restaurantene i byen gir det dårlig været klingende mynt i kassa.

torsdag 21.06 2018

Denne 126 år gamle seilskuta har en dramatisk historie. Nå kan den bli pub i Tromsø

Erværdige SS «Johanna» vil trolig få Tromsø som hjemmehavn fra nå i sommer, og skal drive charter, sightseeing og konferanser til havs. Eierne håper at den også kan ha et tilbud til fastboende.

mandag 18.06 2018
6

Verdens restaurantelite fikk servert tørrfisk fra Tromsø:

– Veldig morsomt å se en Michelin-kokk bli målløs

Hvert år er det stor oppstandelse når listen «Verdens 50 Fremste Restauranter» presenteres. Denne uka spiller tørrfisk fra Tromsø en av rollene.

mandag 11.06 2018

Han driver fire restauranter i Tromsø. Nå åpner han på Svalbard.

Morten Lønstad har hatt stor suksess med sine spisesteder i Tromsø. I slutten av måneden åpner han en gastropub i Longyearbyen.

onsdag 06.06 2018

14 ansatte mister jobben etter Aunegården-konkurs

Aunegården har begjært oppbud.

onsdag 16.05 2018

Her åpner en ny restaurant

Indisk mat er populær i Tromsø for tiden, og nå ser det ut som om byen får nok en restaurant som vil servere de hete asiatiske rettene.

fredag 04.05 2018

Fem får skjenke-prikker

5

Her kan Kranes Konditori gjenoppstå

Her i underetasjen til Rødbanken satt gjestene på Kranes Konditori på 1960-tallet. Nå skal den en gang ærverdige kafeen gjenoppstå i moderne drakt, med ny utgang til byens fineste solplass.

tirsdag 10.04 2018

Usikkert om de vil åpne restaurant i Troms

McDonald’s skal vokse med 100 restauranter i Norden de neste fem årene. Om det blir noen McDonald’s i Troms er imidlertid uvisst.

tirsdag 03.04 2018

Denne restauranten gjenoppstår etter millionoverskudd

Tar opp kampen om restaurantgjestene: – Det gamle konseptet tiltrakk bare fem-ti prosent

Tromsøs eldste aktive restaurant endrer stil – og blir en bar & bistro.

onsdag 28.03 2018

Gjenåpner Fergekroa – med syrisk mat på menyen

I Aleppo jobbet Najwa Abouras som klesdesigner, med brudekjoler som spesialitet. Nå er det imidlertid andre spesialiteter som gjelder.

tirsdag 27.03 2018
4

Snart åpner denne gjengen sin andre restaurant

Tror byen kommer til å juble over restaurantkonseptet.

mandag 19.03 2018

Måtte bestille nødleveranser av reinburgere: – Vi var ikke nærheten av å ha nok

Arthur Mack trodde 350 burgere skulle holde hele Spis for en hundrings-uka. Der tok han kraftig feil.

onsdag 14.03 2018

Har måttet vise vekk folk i døren

Den siste uken har flere av spisestedene i Tromsø omtrent blitt nedrent av sultne tromsøværinger.

lørdag 10.03 2018

Tromsø-kokk ble årets kjøkkensjef

– Jeg er veldig glad og veldig rørt. Det er en stor ære å få en slik utmerkelse.

onsdag 07.02 2018

Nå kan denne restauranten få skjenke

Arctic Asia Restaurant – selskapet som ønsker å åpne restaurant i lokalene der blant andre «Babettes gjestebud» har holdt til bør få skjenke øl, vin og brennevin.

fredag 02.02 2018

Kommunen stenger sannsynligvis Hella i 2018

Dørene stenges trolig på populære Hellastua resten av året.

Vestlandsferge blir Tromsø-restaurant

Etter fire års drift i Trondheim, kaster restaurantbåten MS «Bjørnvåg» loss og setter kursen mot Tromsø.

tirsdag 30.01 2018

Ingeborgs restaurant er kåret til Norges beste

Tidligere kjøkkensjef ved Emmas drømmekjøkken, Ingeborg Nygaard, får store lovord for sin nye restaurant.

lørdag 27.01 2018

Jon Erlend (19) og Madelen (19) fra Tromsø vant Norgescupen for kokkelærlinger: – Nå skal det feires

Fredag ble 21 lag til seks. Lørdag vant de to kokkene fra Mathallen i finalen, der de konkurrerte mot Michelin-restauranter og Arne Brimis lærlinger.

fredag 26.01 2018

Intervjuet:

Går fra fiskedisken til byens nyeste restaurant: – Tromsø har ventet på dette

Etter noen år bak fiskedisken i Dragøys butikk på Jekta er kokken Yvonn Steffensen tilbake der hun startet sin karriere for snart 15 år siden – over grytene på et restaurantkjøkken.

mandag 22.01 2018

Kristian (18) får bruke deler av lærlingtiden med Michelin-kokk

I to måneder skal kokkelærling Kristian Bergland Nilsen få innblikk i Michelin-hemmelighetene til den verdensberømte restaurantsjefen Michel Roux Jr.

onsdag 17.01 2018

Smak skyver bodørestauranten ned fra førsteplass

Troner øverst i ny kåring

For under ett år siden åpnet de dørene i Tromsø, men de har allerede markert seg i restaurantnorge.

søndag 14.01 2018

Tirsdag åpner den nye resturanten: – Det blir autentisk indisk mat

Tirsdag åpner Indie i Storgata.

Kun én restaurant i Tromsø har tilrettelagt meny – det ønsker Blindeforbundet å gjøre noe med

Lørdag gikk ungdom i Norges Blindeforbund rundt i Tromsø for å øke bevisstheten om behovet for tilrettelagte menyer på kafeer og restauranter. Stig Fiske på Yonas er positiv: – Jeg lover at dette skal vi få til, sier han.

fredag 12.01 2018

Millionkonkurs på Jekta

Savour AS sto bak etableringen av det store restaurantområdet på Jekta. Nå er driftsselskapet konkurs.

torsdag 04.01 2018

Hildr pusser opp alle etasjene – slik skal de utvide driften

Så snart de får klarsignal skal Hildr renovere andre- og tredje etasje i restaurantbygget.

fredag 29.12 2017

Lundahls andre virksomhet kan ha betydd døden for Knoll og Tott

Eier og daglig leder av Knoll og Tott Nils Peter Lundahl utelukker ikke at hans nabovirksomhet, Skafferiet, har bidratt til at han må legge ned sin andre virksomhet på et halvt år.

torsdag 21.12 2017

Restauranten skulle åpne i sommer – nå er den utsatt på ubestemt tid

Målet var å åpne den nye restauranten i Sjøgata 3 før jul. Nå utsettes åpningen på ubestemt tid.

torsdag 16.11 2017

Nå åpner det kafé igjen her

For 11 år siden ble Amtmandens Datter lagt ned. Nå blir det igjen kafé i lokalet i sentrum, men de nye driverne vil ikke si hva slags konsept som skal startes.

onsdag 15.11 2017

Tidligere restauranteier risikerer to år i fengsel etter å ha unnlatt å betale moms

Etter om lag seks måneder måtte tromsørestauranten stenge. Den tidligere restauranteieren er nå tiltalt for blant annet å ha unnlatt å betale moms.

mandag 13.11 2017

Har slått seg konkurs: – Vi er utrolig stolte over hva vi har fått til

Karmavogna AS har slått seg konkurs, og med det stenger matvogna og kafeen Jalla for godt.

fredag 27.10 2017

Skatt 2016

Disse tjener mest i utelivs- og restaurantbransjen

Se topplisten her!

fredag 29.09 2017

Her åpnes det ny restaurant i Tromsø

Nå blir det liv igjen i de tomme restaurantlokalene i andre etasje i Mackgården.

tirsdag 19.09 2017
3

Vil gjøre dette verkstedet om til restaurant: – Blir byens råeste lokale

Dette over hundre år gamle smie- og maskinverkstedet vil Vervet AS gjøre om til Tromsø råeste kafé- og restaurantlokale. Mesteparten av industri-interiøret skal bevares.

torsdag 14.09 2017

Her har de åpnet nytt spisested

Igjen lukter det ferske bakervarer i lokalene til Nøstmyr Bakeri i Storgata.

tirsdag 12.09 2017

Derfor har de brukt flere år på å finne ut hva de skal gjøre med Peppermøllen

Det har vært snakk om å gjenåpne restaurant Peppermøllen i mange år, men bygningen har gjort relanseringen vanskelig.

tirsdag 05.09 2017

Nå legger dette populære spisestedet midlertidig ned

I slutten av mars trillet den syriske matvogna ut i byens gater for første gang. Nå kan de se tilbake på en fantastisk sommer.

fredag 01.09 2017

Lasse fikk luksusfisk på nesten 200 kilo: - Den er verdt 50.000 kroner

Det sier innehaveren av Dragøy etter at han fikk den gedigne makrellstørjen på fiskebenken.

Solgte unna over 100 burgere på halvannen time

Det har vært fullt trykk på minifestivalen «Spis for en hundrings» denne uka.

tirsdag 29.08 2017
4

Denne uka kan du gjøre restaurant-kupp flere steder i Tromsø

Minifestivalen «Spis for en hundrings» er tilbake med nye retter, større utvalg og både nye og gamle deltakere.

mandag 21.08 2017

Knoll og Tott har fått kjempekrav fra skatteetaten etter konkursen

I kjølvannet av konkursen i Knoll og Tott AS, har Skatt Nord kommet med et betydelig merverdiavgiftskrav. Nå skal boet sjekke om det ligger noe kriminelt bak.

tirsdag 15.08 2017

I januar åpnet restauranten - nå utvider de med en ny etasje

Restauranten utvider til underetasjen hvor Izakaya er deres nyeste tilskudd.

onsdag 09.08 2017

Jalla utvider

Åpner ny kafé i sentrum

Fra før driver Jalla ei matvogn. Nå åpner de snart sin egen kafé i sentrum.

lørdag 29.07 2017

Burgertesten, kandidat 10

«Hæ? Har Emmas en burger på menyen?»

Emmas er ikke det første som dukker opp i pannelappen når du hører ordet hamburger.

onsdag 26.07 2017

Burgertesten, kandidat 9:

«Grådig god gourmet-burger»

Burgr gjør mye riktig når de eksperimenterer.

mandag 24.07 2017

Burgertesten, kandidat 8

«En skikkelig fett-fest»

Det er fett med burger. Men hvor godt kommer Huken Pubs burger ut på vår burgertest?

lørdag 22.07 2017

Burgertesten, kandidat 7

«Er det mulig å bite over denne uten å avhengsle kjevene som en reptil?»

fredag 21.07 2017

Denne restauranten vil utvide

tirsdag 18.07 2017

Fikk seg en overraskelse da han så dette dyret på pizzarestauranten

Grytidlig tirsdag morgen satt Thomas Nyborg på Pizza Hut på flyplassen. Der fikk han uventet selskap.

fredag 07.07 2017

Burgertesten, kandidat 2

«På tallerkenen foran oss ruver den vakreste burgeren vi har sett»

Fredag kveld er vi de eneste i restauranten Kitchen & Table på The Edge. Foran oss er en vakker skapning.

tirsdag 04.07 2017

Burgertesten, kandidat 1

«Blårockburger i ny drakt føltes som å bli betatt av en gammel flamme»

Blårock-burgeren har hatt legendestatus. Fra midten av 1990-tallet var det den eneste ordentlige burgeren som var å oppdrive i byen og den eneste burgeren som var kjent utenfor bygrensene.

mandag 03.07 2017

Satser stort i sentrum: Åpner to nye spisesteder

Gründerne bak Touristshop lar seg ikke skremme av det tøffe markedet i sentrum.

tirsdag 27.06 2017

Åpner ny restaurant i nordbyen: – De som ønsker det spicy, får det

Saber Azaouzi har åpnet en ny restaurant på Storgatbakktoppen med blant annet tunisiske godbiter på menyen.

Har laget mat siden barndommen

Jon Erlend Matre (18) er første års kokkelærling. Nå drar han til Hong Kong for å konkurrere.

mandag 26.06 2017

Tromsørestaurant i ny kåring

– Hadde den ligget i Oslo, ville den vært en av hovedstadens beste

Restaurant Smak i Skippergata har vært åpen i drøyt tre måneder, men rangerer allerede som en av de høyeste nykommerne i White Guide Nordic.

torsdag 22.06 2017

Siste nytt fra lokalt næringsliv:

Slettet tidligere selskap

onsdag 21.06 2017

Mattilsynet : – Rutinene har sviktet litt

Mattilsynet i Tromsø tar ikke sommerferie. Flere serveringssteder kan forvente et besøk denne sommeren.

torsdag 01.06 2017

Disse lokale bedriftene skal servere delikatesser

Lørdag arrangerer The Edge Farmers Market for fjerde år på rad – med lokale mat- og drikkeprodusenter.

tirsdag 30.05 2017

To restauranter i anerkjent guide

To av Tromsøs restauranter dukker opp i nordisk guide.

mandag 29.05 2017

Graffi kommer til Tromsø

Suksess-restaurant etablerer seg i Tromsø.

fredag 19.05 2017

Maria Kristiansen (39) fra hotell til fjells

Tar heisen til nye høyder

Maria Kristiansen var én av 40 søkere til sjefsjobben på Fjellheisen. Nå sikter hun høyt.

mandag 15.05 2017

Denne populære restauranten trues med prikker etter lovbrudd

Tromsø kommune har sendt forhåndsvarsel om brudd på alkoholloven til den populære tromsørestauranten Steakers etter en skjenkekontroll tidligere i mai.

tirsdag 09.05 2017

Fant lovverksbrudd under tilsyn på Hellastua

To mindre brudd ble oppdaget under tilsynet.

tirsdag 25.04 2017

Nå åpner Knoll og Tott sitt tredje spisested i Tromsø

Knoll og Tott satser på hjemmelaget husmannskost når de i neste uke åpner døren til sin nye restaurant på K1.

mandag 17.04 2017

Hjem til tomt kjøleskap? Disse spisestedene i Tromsø holder åpent i dag.

På vei hjem fra påske, uten å ha fått handlet mat? Dette er iTromsøs guide til spisesteder som holder åpent i dag.

tirsdag 11.04 2017

Denne restauranten går mot strømmen og holder påske-åpent

Mens flere restauranter velger å holde stengt i påsken, er det noen som holder åpent gjennom hele høytiden. O’Learys er én av dem.

onsdag 05.04 2017

Anette og Lasse pakket kofferten for å følge drømmen. Nå skal de drive idyllisk hotell i Danmark

I en årrekke lagde Anette Løften (27) og Lasse Fisker (36) gourmetmat til tromsøfolk. Nå er det danskene som får nyte godt av parets kokkekunstner.

tirsdag 28.03 2017
7

Her har Tromsøs første pintxos-bar åpnet

Nysgjerrige smaksløker skal sørge for godt besøk på Tromsøs første pintxos-bar.

tirsdag 21.03 2017

Braksuksess for Tromsøs nyeste restaurant - er fullbooket flere kvelder

I forrige uke åpnet Restaurant Smak i Skippergata. Nå er mange av kveldene fullbooket.

mandag 13.03 2017

Nå skal disse 17-åringene jobbe på Michelin-restaurant i London

Kristian Nilsen (17) og Charlen Johanne J. Jørgensen (17) fikk tidligere i år lov til å lage mat for den høyt dekorerte kokken Michel Roux Jr. Onsdag reiser de til London for å jobbe på restauranten hans.

onsdag 08.03 2017

Andre del i serien «Verdens nordligste kinarestaurant»:

Åpnet tre restauranter på to år

I år er det 30 år siden Bjarne Michalsen og Yat Fung Chiang åpnet sin kinarestaurant. Det var en hektisk tid.

torsdag 16.02 2017

Arve Heggem (1947-2016)

Åpnet byens første kinarestaurant

I dag kan vi spise mat fra alle verdens hjørner i vår egen lille by, mye takket være Arve Heggem som brakte verden til oss.

fredag 10.02 2017

Denne smakfulle restauranten flytter fra Bodø for å starte opp i Skippergata

Restaurant Smak blir det nyeste spisestedet i Tromsø.

onsdag 08.02 2017

Her åpner det et helt nytt gatekjøkken

Den ferske burgerplassen Ragnarok flytter inn i de gamle lokalene til Burgerman på Bjerkaker.

mandag 30.01 2017

Tegnet seg til prikk i skjenkekontroll

Mulig alkoholreklame sørget for serveringsstedets første prikk på to år.

tirsdag 17.01 2017

Åpner nytt spise- og drikkested inspirert av havet

Utelivsgründeren satser på at inspirasjon fra havet skal få restaurantskuta på rett kjøl.

fredag 06.01 2017

Lørdag åpner en ny restaurant på Jekta

May Rafter (39) åpner denne uken et nytt tilskudd ved foodcourten på Jekta Storsenter.

mandag 02.01 2017

Nå stenger denne restauranten dørene i Storgata etter 4,5 år

69N Brasserie flytter ut av lokalene.

søndag 11.12 2016

La ned spisestedet i oktober - nå er de konkurs

lørdag 19.11 2016

«Kveld etter kveld venter jeg på det uunngåelige – desperate turister i panisk jakt etter et ledig bord»

Hege Næsvold Pedersen jobber som assisterende daglig leder på Steakers, og har over 25 års erfaring fra restaurantbransjen. Hun er lei av å måtte skuffe sultne turister.

onsdag 09.11 2016
4

Derfor reiste Hellstrøm til denne tromsørestauranten

Norges mest berømte kokk – selveste Eyvind Hellstrøm – er i to dager i sving over grytene på Mathallen.

Tromsøkvinne ønsker å etablere 25 utsalgssteder over hele Norge

Gründerne Kristin Echroll fra Tromsø og Karianne Arentz Hagen jobber nå med å bygge et franchisekonsept ut av hjertebarnet Kvikk.

tirsdag 08.11 2016

Har hentet tre tidligere De 4 roser-ansatte

Likevel lover eieren av restauranten at det ikke vil bli store endringer, til tross for nyansettelsene.

torsdag 03.11 2016

I morgen lanseres den nye Tromsø-appen

«Tromsø Official City App» av Plus Point og Visit Tromsø lanseres fredag.

søndag 30.10 2016

Hellstrøm besøker Tromsø-restaurant

Kjøkkensjef Gunnar Jensen grugleder seg til å få besøk på kjøkkenet av selveste Eyvind Hellstrøm.

tirsdag 18.10 2016

Nå har denne restauranten stengt, og eieren selger lokalet

Thai House Restaurant i Storgata har stengt dørene, og eieren selger lokalet.

fredag 14.10 2016

Sjekk hva utelivstoppene er gode for

Syv av utelivstoppene fikk inn over millionen i fjor - én av dem over fire millioner!

onsdag 12.10 2016

Nå er det klart hvilken restaurant som skal åpne i disse lokalene

Nå er det klart hvilken restaurant som skal åpne i de gamle De 4 Roser-lokalene i sentrum.

fredag 07.10 2016

Her fant Mattilsynet flere regelbrudd

Mattilsynet var ikke helt fornøyd etter inspeksjon hos denne restauranten.

mandag 26.09 2016

Bygg-problemer fortsetter å forsinke restaurantåpning her

Håpet er å snart kunne servere rustikk mat i disse restaurantlokalene igjen.

mandag 19.09 2016

Denne restauranten går en usikker fremtid i møte

Det er foreløpig ikke avklart hva som skjer med sentrumsrestauranten Brasserie 69 når leiekontrakten løper ut.

torsdag 15.09 2016
4

Han har jobbet for Jamie Oliver: Nå blir Rolf-Johan kjøkkensjef på denne Tromsø-restauranten

torsdag 08.09 2016

Kjendisinvestorer i aksjekrangel

Investorene Brynjar Elde og Per Krane barker sammen i retten. Krangelen står om en eierandel i Steakers Svalbard AS.

torsdag 25.08 2016

Konkursen

Vinkjelleren til De 4 Roser på billigsalg

Kjøperne sto i kø da vin- og spritlageret til De 4 Roser skulle selges. Likevel gikk flaskene til spottpris.

fredag 19.08 2016

Restaurant konkurs

Indian House begjærte seg selv konkurs i formiddag.