To stolte gründere kunne vise frem den nye butikken sin torsdag kveld, med offisiell åpning for utvalgte gjester snaut tre uker etter at de åpnet dørene for publikum.
Kunstner Hilde Eilertsen Sletvold og klesdesigner Thale Wang Ørjavik kan fortelle at besøket nå i starten har vært upåklagelig.
Ville skape liv
De to kreative eierne hadde tidligere et arbeidsfellesskap på den andre siden av gaten, og for to år siden ble de gamle lokalene i Austad-gården ledige.
– Vi snakket om at vi kanskje skulle bli mer synlige og få oss et eller annet sted på gateplan. Da sa Thale "Skal vi ikke gjøre noe i det lokalet der over gata?" - Nei, sa jeg, der er jo så stusslig der nede. Og så ombestemte jeg meg og sa til Thale at"Jo, forresten, det gjør vi!", sier Eilertsen Sletvold.
Resten er historie, og nå er altså Eilertsen Sletvold og Wang Ørjavik endelig på plass på stedet der det 200 år gamle Smørtorget lå, et torg som ifølge Wang Ørjavik figurerte på bykartet første gang i 1813.
Fem aktører
De har fått med seg tre andre aktører til lokalene, noe som var nødvendig fordi lokalet ville ha blitt for stort bare for dem.
Smørtorget består derfor, i tillegg til et atelier og klesverksted og -butikk, av en café og en bruktbutikk.
– Det er fantastisk å komme til denne dagen, sier kunstner Eilertsen Sletvold entusiastisk.
Ikke minst er hun oppglødd over lunsjtilbudet i cafeen deres, der blant annet havregrøt står på menyen.
– Ukjent for mange
Selv om det nye butikkonseptet riktignok skiller seg fra det originale Smørtorget, ser de to gründerne flere likhetstrekk.
– Det gamle Smørtorget hadde veldig mange butikker, tekstilbutikker, suvenirbutikker, krimskramsbutikker og cafeer, og mye av det kan vi trekke paralleller til i dag. Det var her bøndene kom for å selge smør og meieriprodukter, så vi føler at vi på en måte har satt Smørtorget på kartet igjen. For det er veldig mange tromsøværinger i dag som ikke vet hvor Smørtorget ligger, sier hun.
