Ukas vinanbefalinger:

La deg friste av disse billige godbitene

Trenger du inspirasjon til hva du bør servere til helgens måltider eller bare til ostefatet i kveld? Les ukas vinanbefaling her!

iTromsøs vinanmelder John Strandmo i sitt naturlige habitat.  Foto: Privat

kultur

Usedvanlig frisk

 

Nr. 102781

Vocoret Chablis 1er Cru Côte de Léchet (hvit)

Frankrike/Chablis/2016/13 prosent

Kr. 259,90 (bestilling)

Terningkast: 6


Domaine Vocoret feirer snart 150-årsjubileet og er dermed en av de eldste familiene i Chablis. I dag styrer fjerde generasjon og filosofien bak produksjonen er den samme som da det hele begynte. Denne Chardonnay-vinen er lys gylden med et lite grøntskjær.

Fatmodnet i opptil åtte måneder. Grønn og frisk aroma med eple, mineraler og druer. Usedvanlig frisk og behagelig på smak. Grønne epler, sitrus, kalk og stein. Mot slutten ender det opp med milde syrer som balanserer. Nytes alene eller til sjømat og hvitt kjøtt.

Sukkertøy

 

Nr. 102711

Casa de la Ermita Selecciòn Rey Limitada (rød)

Spania/Jumilla/2017/13,5 prosent

Kr. 129,90 (bestilling)

Terningkast: 5


Halvparten Cabernet Sauvignon samt Petit Verdot og Monastrell. Vært via franske fat. Veldig dyp, nesten svart, lilla. Fin sødme fra mørke bær – solbær og modne kirsebær – og sukkertøy. Stor bærstruktur, vanilje/eik og myke tanniner. God varighet. Til ost.

Bæraktig

Nr. 6215

Bardolino Classico (rød)

Italia/Veneto/2017/12 prosent

Kr. 118,90 (basis)

Terningkast: 5


Fem deler Corvina, nesten like mye Rondinella og Molinara. Lett rødlig med noe blått. Frisk start med røde bær og blåbær samt vanilje. Også blåbær i en frisk smak. Det fortsetter i en sødmerik avslutning med kirsebær og nøtter. Milde syrer. Noe restsødme. Til fisk og hvitt kjøtt. Solid femmer!

Treverk og lær

 

Nr. 45093

Vite Colte Barbera d'Asti Superiore DOCG «La Luna e l Falò (rød)

Italia/Langhe/2015/14,5 prosent

Kr. 195,00 (bestilling)

Terningkast: 5


Barbera-vin som er dyp rød med noe lilla. Dufter frisk ull, modne kirsebær, lær, treverk og stor sødme. Mild start før vinen åpner seg. Modne bær, lakris, mer treverk og lær. Avslutter med sødme og friske syrer. Til and og vilt.

Fersken

 

Nr. 101505

Vinos Sanz Montesol Verdejo (hvit)

Spania/Rueda/2017/13 prosent

Kr. 169,90 (bestilling)

Terningkast: 4


Verdejo-vin som er lys strågul. Moden aroma av mandler, tropisk frukt og friske epler. Det tropiske fortsetter i en åpen og direkte smak. Også litt fat, pære, gress, lakris og fersken. Avslutter med milde tanniner. En sammensatt vin som går til sjømat.

Blåbær

 

Nr. 79643

Chateau Gravettes Samonac (rød)

Frankrike/Bordeaux/2016/13,5 prosent

Kr. 134,90 (basis)

Terningkast: 5


Superbillig Bordeaux laget på ni deler Merlot og Cabernet Sauvignon. Ungdommelig – dyp, mørk lilla. Dufter mørke bær, urter, friske syrer, fjøs og våt ull. Deilig smak med friske tanniner og blåbær i avslutningen. Også stein underveis. Til lam og hvitt kjøtt.

Kraftig

 

Nr. 1777

Torres Gran Coronas (rød)

Spania/Catalonia/2014/14 prosent

Kr. 149,90 (basis)

Terningkast: 6


Brukt 85 prosent Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Modnet året på ulike fat. Rødbrun. Kraftig aroma av stein, kirsebær og vanillin. Direkte i smaken med fin balanse mellom syrer, tanniner og frukt. Mild lakris i avslutningen. Til lam og vilt. Meget god pris!

Bjørnebær

 

Nr. 12028

Torres Coronas (rød)

Spania/Catalonia/2016/13 prosent

Kr. 124,90 (basis)

Terningkast: 4


Hos «lillebror» er druemiksen omvendt med mest Tempranillo (Tinto del Pais). Året på fat. Dyp rød mot lilla. Aroma fra røde bær og fat. Frisk og behagelig. Smaken byr på skogsbær, bjørnebær, god frukt samt milde syrer og tanniner. Det fortsetter i en balansert finish. Til lam og hvitt kjøtt.

Moden frukt

 

Nr. 103362

Fetzer Flatbed Red (rød)

USA/California/2016/14 prosent

Kr. 119,90 (bestilling)

Terningkast: 4


Billig amerikaner laget på fire druer – mest Zinfandel. Fatmodnet i åtte måneder. Sødmefulle mørke og røde bær, moden frukt, noe fat og gode krydder. Smaken er silkemyk med kirsebær og balanserende syrer. Gode tanniner og passe fylde. Saftig videre. Til pizza og pasta. Sterk firer!

Sødmefull

 

Nr. 103363

Diablo Dark Red (rød)

Chile/Maule/2016/13,5 prosent

Kr. 129,90 (bestilling)

Terningkast: 4


Djevelsk vin fatmodnet i seks måneder, seks uker og seks dager (666). Seks deler Syrah og Malbec. Rødblå. Masse, moden frukt, eik, krydder og kirsebær. Sødmefull smak – 17 g/l sukker – med mer frukt og noe kaffe. Her savner jeg litt motstand i form av syrer. Grei avslutning. OK alene eller til vilt og lam.