Ukens vinanbefalinger:

Den perfekte vinen til fredagspizzaen finner du her

Ukens vinanbefalinger finner du her.

iTromsøs vinanmelder John Strandmo i sitt naturlige habitat.  Foto: Privat

kultur

Mørk sjokolade

 

Nr. 101509

Natte Valleij P.O.W. (rød)

Sør-Afrika/Pearl/2014/14,5 prosent

Kr. 229,00 (bestilling)

Terningkast: 6


Når du entrer vingården til Alex Milner, som har Cinsault-druen som sin absolutte favoritt og som hadde ønske om å bli sykkelproff, er det som å komme hundre år tilbake i tid. Alt produksjon foregår på gamlemåten. Denne er laget på en halvdel Merlot samt Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc.

Totalt tre år på ulike fat. Dyp rød. Har et godt preg av plomme, kirsebær og solbær. Også fat. Solbær fortsetter i smaken hvor jeg også finner mørk sjokolade. Tanniner som tilpasser seg og ender i en deilig finish. Til lam og storvilt. Tåler en del lagring.

Noe fedme

 

Nr. 103101

Quail's Gate Chardonnay (hvit)

Canada/British Colombia/2016/13 prosent

Kr. 251,50 (basis)

Terningkast: 6


Noe så sjeldent som en canadisk vin! Kun brukt Chardonnay. Modnet 10 måneder på eik. Gulgrønn. Noe fedme, tropisk frukt, nøtter, epler og fat. Smaken går mot moden frukt samt det duften gir. God fylde og syrer som balanserer. Tørr finish. Til sjømat.

Blomster

Nr. 103124

Wimmer-Czerny Fumberg Grüner Veltliner (hvit)

Østerrike/Niederösterreich/2017/12,5 prosent

Kr. 209,90 (basis)

Terningkast: 6


Grüner Veltliner med druer fra ekstra gamle vinstokker. Gulgrønn. Blomster, voks, tropisk frukt, eple, noe grønt og urter. Smaken er bløt med god fedme. Mer frukt, noe sødme, mineraler og pepper. Gode syrer. Deilig utgang. Til hvitt kjøtt og sjømat.

God fylde

Nr. 55771

Domaine de la Graveirette Ju di Vie (rød)

Frankrike/Rhône sør/2017/14 prosent

Kr. 164,90 (bestilling)

Terningkast: 6


Brukt fire druer – mest Grenache og Merlot. Alt økologisk dyrket. Dyp rød. En miks av ulike bær, plomme og noe krydder. Smaken er fruktig og rund med god fylde. Også syrer som balanserer. Behagelig avslutning. Best alene. Finnes også på boks.

Stikkelsbær

 

Nr. 103905

Pounamu Spesial Selection Sauvignon Blanc (hvit)

New Zealand/Marlborough/2017/12,5 prosent

Kr. 165,00 (bestilling)

Terningkast: 6


Nyhet på polet. Endruevin som er gulgrønn. Dufter stikkelsbær, noe grønt, tropisk frukt og lime. Mer mot frukt i en frisk og balansert smak. God fylde. Tørr, behagelig avslutning. Til rød fisk og hvitt kjøtt. Vil tåle en del lagring.

Kompleks

 

Nr. 79873

Arnaldorivera Barolo Monvigliero (rød)

Italia/Piemonte/2014/14 prosent

Kr. 399,00 (basis)

Terningkast: 6


Ny årgang av denne kooperativ-baroloen som har fått 32 måneder i tonneaux. Klar rød. God bærduft, blomster, nøtter, lær og fin frukt. Smaken er også kompleks med ditto nype, kaffe og stor fylde. Varer lenge med noe tørrhet. Til vilt og lam.

Tørt lær

 

Nr. 44399

Villa Borghetti Amarone Classico DOC (rød)

Italia/Veneto/2014/15 prosent

Kr. 279,90 (basis)

Terningkast: 5


Seks deler Corvina samt Rondinella og Negrara. Nesten to år på fat. Dyp rød. Mørke bær, tørt lær, nøtter, kaffe, tørket frukt og plommer. Smaken er saftig og sødmefull – 9 g/l sukker. Vanilje og det duften gir. Frisk og fyldig. Gode tanniner. Lang avslutning. Til et godt stykke kjøtt.

Sjokolade

 

Nr. 103903

Pounamu Special Selection Pinot Noir (rød)

New Zealand/Marlborough/2017/13 prosent

Kr. 209,90 (bestilling)

Terningkast: 5


Nyhet på polet. Endruevin som har modnet året på fransk eik. Klar rød. Mørk sjokolade, noe røyk og kirsebær i åpningen. Det går igjen i smaken som i tillegg byr på god frukt og urter. Gode syrer. God varighet med noe fatpreg. Til årets lam. Tåler lagring.

Ungdommelig

 

Nr. 102603

Infiltrado (rød)

Spania/Jumilla/2017/13,5 prosent

Kr. 169,90 (basis)

Terningkast: 5


Ny på polet. Designflaske. Syv deler Monastrell, Syrah og Garnacha Tintorera. Fatmodnet. Ungdommelig rød mot fiolett. Bæraromaer og noe lakris i duften. Smaken byr også på frukt og sødme – 7 g/l sukker. Noe tanniner. Fin fylde og god lengde. Til hvitt kjøtt.

Søte bær

 

Nr. 94242

Casal Garcia Douro (rød)

Portugal/Douro/2016/13 prosent

Kr. 11,90 (bestilling)

Terningkast: 4


Ny, superbillig portugiser laget på fire druer – mest Touriga Nacional og Tinta Roriz samt Touriga Franca og Tinta Barroca. Klar rød. Søte bær, plomme og en del krydder på duft. I munnen blir det en bløthet fra frukt. Gode tanniner med ditto fylde. Grei avslutning. Til pizza og hvitt kjøtt. Sterk firer!