Gode viner til å nyte inne mens det snør ute

iTromsøs vinekspert John Strandmo deler sine beste tips.
kultur

Et godt alternativ

Nr. 73241Weingut Fred Loimer Extra Brut Reserve (musserende)
Østerrike/Niederösterreich/u.å./12 prosent
Kr. 249,90 (bestilling)
Terningkast 6

Etter sigende besitter Loimer de beste vinmarkene i Kamptal. I all hovedsak utgjør produksjonen Grüner Weltliner og Riesling, men også viner laget på de lokale stolthetene Muskatel og Zweigelt. Alt foregår etter biodynamiske prinsipper. Dette er en prisgunstig boblevariant laget på fire druer – mest Zweigelt og Pinot Noir. Gulgrønn mot strågul. Klart eplepreg, sitrus, bakst, noe grapefrukt og mineraler. Fruktig smak med gode syrer. Tørr, frisk og fyldig. God lengde. Et godt alternativ til champagne. Nytes alene eller til noe fra sjøen.

Fatkrydder

Nr. 111594
Terre del Barolo Biologico (rød)
Italia/Piemonte/2015/13,5 prosent
Kr. 359,00 (bestilling)
Terningkast 6

Nebbiolo-vin som er modnet halvannet år på fat og seks måneder på flaske. Klar rødbrun. Her oser det kirsebær, fatkrydder og blomster. Går mot frukt i en saftig smak. Gode syrer og tanniner som spiller på lag. Mer krydder/pepper i en enorm, lang ettersmak. Til vilt.

Rød Ioppa

Nr. 36651
Ioppa Colline Novaresi Vespolina Coda Rossa (rød)
Italia/Piemonte/2018/12,5 prosent
Kr. 150,00 (basis)
Terningkast 5

Ioppa er kjent for sine solide roséviner, men her er en topp rød laget på Vespolina. Dyp rød. God bærmiks, steinfrukt, tørt lær, urter og noe floral. Saftig smak med det duften gir. Også god frukt. God lengde med fin tørrhet. Til italienske retter. Solid femmer!

Krydder

Nr. 104406
Nita Priorat (rød)
Spania/Priorat/2016/14,5 prosent
Kr. 209,90 (basis)
Terningkast 6

Fire druer – mest Garnacha og Cariãena. Flaskemodnet i ett år. Klar, dyp rød. Fin miks av bær, krydder, tørket frukt og plommer. Smaken er saftig med god frukt og fin fylde. Tørre tanniner og syrer som balanserer. God lengde. Til lam og storvilt. Vil tåle en god del lagring.

Edle fattoner

Nr. 99289
Casa Ferreirinha Vinha Grande (rød)
Portugal/Douro/2016/ 13,5 prosent
Kr. 159,90 (test)
Terningkast 6

Nyhet. Laget på nasjonaldruene – mest Touriga Franca. Halvannet år på fat. Dyp rød. Moden steinfrukt, deilige bæraromaer, edle fattoner, krydder og lakris. Mer frukt i smaken – mot plomme. Stor fylde, gode tanniner som gir en bløt, lang finish. Til lam og vilt.

Tørr lær

Nr. 110384
Patamar (rød)
Portugal/Douro/2018/12,5 prosent
Kr. 139,90 (basis)
Terningkast 5

Likt med Tinta Barroca, Touriga Nacional og Touriga Roriz. Dyp rød. Aromaer fra blåbær, krydder, moreller, tørt lær, blomster og en del sødme. Smaken er bløt og fyldig med mer bær og gode frukt. Tørre tanniner og fine syrer i en lang utgang. Til lam og storvilt. God pris!

Eik og lakris

Nr. 103633
Marques de Nombrevilla Único (rød)
Spania/Calatayud/2016/14,5 prosent
Kr. 150,00 (bestilling)
Terningkast 5

Brukt høytdyrkede Garnacha-druer. Ti måneder på store fat. Dyp rød mot blå. God sødme fra frukt og bær. Også eik, lakris og krydder. Fyldig smak med mer sødme og frukt. Velgjørende, tørre tanniner. God lengde. Til en god biff. God pris. Solid femmer!

Fersken

Nr. 15729
Giol Prosecco Spumante (musserende)
Italia/Veneto/2018/11 prosent
Kr. 137,90 (basis)
Terningkast 5

Dette er den 593. årgangen v Giol-boblene. Glera-vin som er gulgrønn. Frukt – fersken, eple og steinfrukt – samt sitrus og mineraler. Mer frukt i smaken – pære og eple. Også den typiske proseccosødmen – her 6 g/l sukker. Det varer. Alene eller til tapas. God pris. Svak femmer!

Blomster

Nr. 22171
Stadt Mainz Riesling Trocken (hvit)
Tyskland/Rheinhessen/2018/12 prosent
Kr. 129,90 (basis)
Terningkast 5

Gulgrønn riesling. Fruktige aromaer – pære, eple og sitrus – samt noe sødme, mineraler, krydder og blomster. Smaken byr på mer frukt – som i duften. Lett bitter og friske syrer. God, tørr lengde. Noe restsødme – 9 g/l sukker. Til noe fra sjøen. God pris!

Skogsbær

Nr. 33746
Delas Crozes-Hermitage les Launes (rød)
Frankrike/Rhône/2018/14 prosent
Kr. 199,90 (bestilling)
Terningkast 6

Ny årgang. Syrah-vin som er dyp rød. Solbær, skogsbær, vanilje, krydder, blomster, god frukt og noe jord på duft. Mer frukt i smaken som er saftig. Grei fylde og velgjørende tanniner. Fin varighet. Til vilt eller en saftig biff.