Nordnorsk sommermeny: Rått hvalkjøtt på tallerkenen

Hvalkjøtt er godt, nyttig og rimelig – og Jon Erlend Matre mener at langt flere burde oppdage delikatessen.

FORRETT: Jon Erlend Matre (18) har laget den første retten i sommerens matspalte-serie der fire kokke- og servitørlærlinger serverer en nordnorsk sommermeny. Foto: Christer Pedersen

Christer Pedersen Journalist

Oppdatert: fredag 29. juli 2016 kl. 11:50

Artikkelen er mer enn seks år gammel

Publisert: onsdag 27. juli 2016 kl. 21:23 Oppdatert: fredag 29. juli 2016 kl. 11:50