Intervjuet

Gikk med en kokk i magen allerede i 5. klasse

Petter Markussen, som er styreleder for SMAK-festivalen, fikk øynene opp for matlaging allerede på barneskolen.

Petter Markussen var nok litt større en «kokken» i vinduet bak da han startet å drømme om å bli kokk. Markussen har ei travel uke foran seg som styreleder for SMAK-festivalen, men han har stor tro på nok et suksessår.   Foto: Ronald Johansen

pluss

Vi møter Petter Markussen på hans kontor i Breivika hvor han arbeider som daglig leder for opplæringskontoret for hotell, restaurant og reiseliv i Troms. Nå er han høyaktuell med SMAK-festivalen som går av stabelen for tredje gang neste uke.