Ukens matspalte:

Luksustoast rett fra kantarellskogen

Soppsanking blir mer og mer populært, og det er kanskje ikke så rart all den tid at skogen bugner av eksklusive delikatesser over hele landet.

SKOGENS GULL: Kantareller er Norges mest populære matsopp, noe som ikke er spesielt vanskelig å forstå. Dels er smaken helt himmelsk, dels er det en sopp som vokser over hele landet og som dessuten er lett å finne og kjenne igjen. Den dype oransjegule fargen gjør at den er vanskelig å ta feil på. Alle foto: Christer Pedersen 

Eksklusiv

Steinsopp, piggsopp, kremler, sausesopp, morkler, risker, skrubber... Lista kan gjøres lang over spiselige og lekre sopper som vi kan finne rett utenfor stuedøra.