Støtten skal øremerkes prosjektet ”Smaken av det nye arktiske kjøkken” i regi av festivalen. Prosjektet tar sikte på å styrke Tromsø som sjømatdestinasjon.
«Prosjektet vil synliggjøre sjømat, samtidig som man utvikler det Arktiske kjøkken igjennom oppfinnsomhet, kreativitet, innovasjon og en nærhet til råvarene. Derfor ønsker Tromsø kommune å støtte opp om denne spennende satsingen», skriver kommuneadministrasjonen i sin innstilling til tirsdagens formannskapsmøte.
Administrasjonen foreslår å ta beløpet over midlene til Arktisk hovedstad, der målet er å styrke Tromsøs arktiske profil blant annet gjennom næringsutvikling.