I løpet av fjoråret kom interiør – og møbelforretningene Habitat, Kiil og Ma Maison, restaurantene Bardus Bistro og T, alternativbutikken New Age, retrobutikken Svermeri, accessoirebutikken Bijou Brigitte, butikkollektivet Smørtorget og kafeen Risø til sentrum.
Arne Risø Nilsen (25) har jobbet på kafé siden han var 17, og har drømt om sin egen kaffebar siden han var 18.
17. oktober åpnet Risø i Eplehusets gamle lokaler i Strandgata.
– De første månedene har gått kjempebra for oss. Det er fullt hus hver dag, og vi har omsatt for mer enn det vi hadde budsjettert med, forteller Nilsen.
Les mer: Heller nytt liv i byens kaffekopper.
Skiller seg ut
Han eier kafeen sammen med broren Jon Risø Madsen.
– Jeg er allikevel ikke overrasket, jeg hadde forventet at kafeen skulle gå bra. Hvis man vet hva som funker, så blir det bra, konstaterer Nilsen.
Han mener at Risø skiller seg ut, både ved å tilby håndbrygget kaffe, men også ved å kun bruke lokale leverandører og råvarer i lunsjrettene.
– For å klare seg i sentrum må man skille seg ut. Dette finner du ikke på Jekta, mener han, og legger til at han tror gratis parkering ville kunne løfte sentrum ytterligere.
Les også: Smørtorget åpner på nytt etter 200 år.
Noe annerledes er også Smørtorget — butikk – og kafékollektivet som åpnet 5. juni i Austadbygget.
Her har designere og kunstnere slått seg sammen med en gjenbruksbutikk og en kafé i historiske lokaler.
– Det virker som om folk opplever det som OK at det har kommet noe nytt og annerledes i denne delen av byen. Vi har forsøkt å tenke nytt ved å sette sammen ulike bedrifter under samme tak. Omsetningen varierer fra måned til måned, men når nordlysturistene kommer ser vi at det påvirker, forteller en av bakkvinnene til stedet, designer Thale Wang Ørjavik.
Satse
Hun forteller at de var spente på hvordan et kom til å gå i konkurransen med sentrene, men at de opplever mange som tro mot sentrum.
– Tromsø er stort nok for annerledes bedrifter, og med såpass mange turister som vi har nå er de med på å gi oss et livsgrunnlag. Men det er viktig at også tromsøværinger er bevisste på å benytte seg av tilbudene, påpeker Ørjavik.
Hun tror gode ideer, samt overkommelige leiepriser i sentrumslokalene er hva som skal til for å løfte sentrum ytterligere.
Interiør – og møbelforretningen Habitat åpnet dørene på Veita 5. september.
Les også: Veita satser på interiør og møbler.
Konseptsjef Petter Leiros forteller at omsetningen har vært som forventet, og at de har nådd budsjett.
– Vi har fått en fantastisk mottakelse. Habitat har som vane å være en del av det urbane bybildet, og derfor valgte vi å etablere oss i sentrum. Vi har folk som kommer både fra Hammerfest, Narvik og Harstad for å handle hos oss, forteller han.
Han er opptatt av at sentrum må dra sammen, og synes særlig felles åpningstider, samarbeider og arrangementer er viktig.
– Å satse i byen — og ikke minst i nordbyen, er en berikelse for Tromsø, og kanskje er vi med på å åpne slusa for andre, sier han.
Delta i debatten. Hvilke nysatsinger ønsker du deg i sentrum?
