Bak baren på Kaffebønna - og i et eget kaffelaboratorium - har de øvd hver dag de to siste ukene for å hevde seg i regionmesterskapet i barista.

Jentene stakk til slutt av med første- og andreplassen i kaffekonkurransen hvor ni baristaer fra Tromsø konkurrerte denne helgen. De tre beste gikk videre til NM.

- Stort å vinne

- For min del var det utrolig stort å vinne. Det er jo drømmen å faktisk være den beste baristaen i Tromsø, sier Katinka Hofsøy om førsteplassen.

I regionmesterskapet, som ble arrangert av Helmersen på Jekta, måtte deltakerne servere hver av de to dommerne fra SCAE en enkel espresso, cappuccino og en signaturdrikk.

Jentene scorte høyt både smaksmessig og på det tekniske. Dermed kan de se frem til NM siste helgen i april.

Tredjeplassen gikk til Marius Graff fra Helmersen.

Les også: Får Kaffebønna inn i hotellresepsjonen

Blant de yngste

- NM er stort. Der er jo alle Norges beste baristaer med. Der konkurrerer vi mot folk som har vært med mange, mange gang før og som sikter mot VM.

- Vi vil nok bli blant de aller yngste deltakerne der, smiler hun nervøst og legger til at de i hovedsak reiser til norgesmesterskapet i Drammen for å lære og for å få erfaring.

Les også: Heller nytt liv i byens kaffekopper